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超级懒人做法,味道还超级好哦 | 蛋白薄脆饼

 暮秋残阳 2017-12-25



原创作者 吾爱烘焙_

食材

蛋白35g

中筋面粉50g

黄油50g

糖粉60g


步骤


1. 准备好材料

2. 黄油室温软化

3. 加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀,不需要打发

4. 蛋白分三次依次加入,待搅匀后在逐步加入下一次

5. 筛入中筋面粉,拌匀,切记不要过度搅拌

6. 面糊装进一次性裱花袋,在铺有油纸的烤盘上均匀的挤出长条状

7. 在轻轻拍几下烤盘使其摊开更均匀

8. 烤箱预热5到10分钟,160度,中层,上下火烤15分钟至边缘金黄即可出炉

9. 烘烤中

10.  烤至金黄的即可,或者也可以稍微卷一下


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