美学家张世英说: 人生有四种境界, 欲求境界、求知境界、道德境界、审美境界。 审美为最高境界。 所谓审美境界, 就是要审美地生活, 就是要 活得美、活得有趣、活得漂亮。 眼前的女子, 一个落入凡间的美的精灵, 有着诗一样的名字——艾葳, “兰叶春葳蕤,桂华秋皎洁”, 她一袭素雅的白衣, 头发轻轻挽起, 专注地俯首做着美食, 宛若一幅安静的宋画。 在她的一双巧手下, 每一道菜都能做成一首诗、一幅画, 五谷杂粮亦犹如她的人一样, 美好清新脱俗。 她告诉匠匠, 自己美好的心愿: 将美食变成文化,将饕餮变成艺术, 让世界吃出诗情画意。 【艾葳知箸,优雅了一片时光】 在所有的美学形式里, 美食是至高无上的。 美食之美, 在色、声、香、味、触、法之间, 是多重感官的多重冲击。 “艾葳知箸”艺术美食, 这是有思想,有底蕴,有温度, 有诗情,有画意的餐饮艺术组合, 蕴藏了更多深层次的文化内涵 和高深的审美意味。 食材、器皿、饰物、环境之间, 彼此有着生命的相生相惜, 有着气韵流动的相互映照。 人与空间、人与美食, 在悠远意韵中和谐融洽。 寄雅情于美食之中, 得意趣于具象之外。 这不是刻意“摆”, 而是用心“布”, 应天之时,载地之气。 “似花还似非花”, 一池萍碎, 春色三分,二分尘土, 一分流水。 “荷花并开比露香”, 碧水漾微痕, 暗香来去熏。 蔓枝颤动醉黄昏。 “秋桂望月玉玲珑”, 月中有桂枝繁茂, 这不仅是一场味觉盛宴, 也是一场视觉盛宴, 更是一场精神盛宴。 《小窗幽记》云: 知蓄书史,能亲笔砚, 布景物有趣, 种花木有方,名曰清致。 这些出自艾葳之手的艺术美食, 那种美好与清致, 与陈眉公所言极似。 如果,饮食仅为好吃, 只为单纯的色香味俱全, 那是厨匠。 只有上升到艺术,赋予哲理, 讲得出历史典故, 回得去唐宋民国, 在唇齿留香之际实现精神的穿越, 这才是艾葳的初心。 【心中有山水,自有桃花源】 出生成长于西藏的小江南——林芝的艾葳, 被圣洁辽阔的土地, 孕育出一种超然物外的大气洒脱。 又因祖籍苏州, 骨子里自有一种, 江南文人特有的温婉细腻。 她天生对美有着极强的感悟力, 在林芝的桃花林, 初春时节, 漫山的桃花映衬着远处尚未融化的冰山, 身在花海间, 徜徉在铺满花瓣的桃林里, 多少花色迷离。 心怀里,深记了整个时节的壮美。 那时候, 她就是夸父当年弃杖而成的桃花仙子, 看着眼前红艳纷飞, 桃瓣飘舞,如梦如幻, 头戴着美丽的花环, 于万千花情的迷醉中翩然起舞。 那暖风中的旖旎, 已然花香满心田。 常听人道,有人会为了一朵花,一滴雨露,一束阳光而落泪。很多人以为这是矫情,然而没有被大自然深深震撼过的人,很难体会到大自然赐予的这份感动。 艾葳是大自然的孩子, 她喜欢徜徉在大自然母亲的怀抱, 看高山流水、听鸟儿欢唱。 一个无拘无束的灵魂, 又从世界之巅飞到了大洋彼岸。 她在新西兰学习空间设计, 西方的教育造就了她创新的思维, 提升了创造的能力。 100%纯净的中土世界 让她愈加的从容淡泊、超凡出尘。 她热爱摄影,热爱诗和远方, 透过她的镜头一路跟随, 可以让你看到全世界, 看到这世界上还有许多 你未曾想也不敢想的精彩。 她周游世界,到过遥远的非洲,亲身感受了非洲土地的神奇以及它旺盛的自然生命力; 她游历过欧洲,感悟体会着那里的人文素养和优秀的设计理念; 她到过文明古国希腊,在那里和当地人们一起采摘橄榄果,加工橄榄油…… 国际化的设计经验和眼界, 赋予了她多元设计和文化诠释的能力, 穿行于东方的空灵雅韵, 与西方的严谨细致之间。 热爱生活, 热衷于不断创新和创造的她, 把”吃“与陈设艺术结合, 创作出人文艺术美食。 小到一食一皿, 菜名的设计, 大到空间氛围意境的营造, 无不巧妙细致的融入了艾葳的美学思想, 融入了东方文化的审美情调和境界。 中西合璧,博采众长, 是创造的艺术。 【心中若有桃花源,何处不是水云间】 艾葳对厨艺的热爱是天生的。 8岁开始下厨。 上天赋予了她得天独厚的烹饪天赋 和异常敏锐的味觉意识。 上百种菜式,数十种面食, 于她而言信手拈来,不在话下, 且道道色香味俱全, 也因此在留学新西兰时留下了不少美食佳话。 一次次与食物的对话, 一次次与食器的交流, 开始让她琢磨——吃设计,食艺术。 把对食物的敬畏,对生活的热爱 倾注在艺术美食的潜心专研里。 艾 葳 无论是从空间设计 还是艺术美食的烹饪和创意 到东方美学的潜心研究 都倾入了专心、专注、极致的工匠精神 令她的美和美食艺术都拥有了一种别致的风格: 赏心悦目的优雅和韵味 于细微之处见精神的品味 鲜活、灵动、与众不同 亦如磁石般让人深深为之吸引、念念不忘 艾葳就是这样热忱地, 用心诠释着美好生活, 致力于“生活艺术化,艺术生活化”; 以一个艺术家观察视角和表现力, 继续不断地努力和探索, 用一颗虔诚的心, 传播对生活的热爱和对美的感动。 因灵性、所以爱,然后就有了美, 这灵性照亮自己,也温暖了别人! |
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