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经常看到很多朋友发自己餐厅的海报、宣传单、菜单、门店照片，说实话，有一些确实有点low,不仅不能增加产品的价值感，更不能凸显自己的品牌。 于是，我们收集了很多餐饮朋友们正在用的企业宣传图片，并进行了改造。 刚看到这张产品宣传海报时，真有点“扎心”——平淡无奇、毫无个性，无法让顾客因海报对产品产生好感，而且设计很low。这也是很多还处于没有品牌意识的餐厅，常常出现的设计场景。 ▼改造前 如何让顾客因你的一款产品海报产生好感，并且通过文案增加产品附加值？我们和这家餐厅老板沟通，他告诉我们：他家的烧饼特点是“窑烤”，这是当地特殊的古法制作，而且现做现卖，因为酥脆无比，常常一出锅就卖空。于是，从文案上我们抓住两个点，一是窑烤，二是现烤现卖，将特点锁定。 在设计上，我们还原窑烤古法的场景，色调有历史感。这样，一张新的烧饼产品海报诞生了—— ▼改造后 这也是一位餐饮朋友的外卖海报。看见这张海报，仿佛街头又脏又差又乱的小店搬到了外卖网上，完全没有点餐的欲望。 ▼改造前 这个餐椅海报设计，一是没主题，二是无设计。和这位餐饮朋友沟通后，他说他家店小，产品也没什么包装，唯一优点就是自己家的外卖现炒现做，所以菜好吃，回头客多。那为什么不把这个优点告诉顾客呢？于是，重新上设计是这样的。 ▼改造后 是不是这张海报更有质感，更凸显产品卖点和价值感？ 这家快餐小炒店，临近办公区，算是社区店，因为周围很多老社区、也有不少小商业，借人流量大的光，生意还不错。但是看门面，你懂的——人均花20元都觉得多！ ▼改造前 ▼改造后 一目了然、简洁明快，而且有质感。 再看看菜单。 ▼改造前 ▼改造后 菜单也更小资，点菜更清新有食欲 这家老板说他现在最大的苦恼就是没有品牌感。我们决定从这家餐厅最不起眼的等餐一次性水杯入手—— ▼改造前 这家餐厅比较注重就餐体验，等餐时会为顾客准备小吃、饮品，为了把品牌概念凸显出来，我们从提供的一次性纸杯入手，将花里胡哨的一次性纸杯更换成纯白色纸杯，加印餐厅LOGO，又做了符合这家餐厅小调性的文案，一下让年轻的顾客爱不释手，拍照发朋友圈。 ▼改造后
品牌的统一性得到延伸。一次性水杯更换后，增强品牌传递感，不光让等位顾客感受到了餐厅的魅力，还对过路的隐性顾客进行了诱导。 这家餐厅，给顾客“放心”的承诺——
但是海报的设计排版，却让顾客很难聚焦看完。如何一目了然地清晰表达，而且符合承诺中餐厅对品质的追求？我们进行了重新设计：
干净、整洁，而且赏心悦目。 这是一家海鲜餐厅。明档点餐，菜品密密麻麻摆在展台上。一眼望去，眼光总被大黄色的菜牌“掠夺”走，满眼看到的都是抢眼的黄色，反而抢了菜品的风头。 而且，这种黄色菜牌特别像超市搞“特价”用的价牌，与餐厅客单价120+元的定位不符，产品价值感被大大打折扣。 ▼改造前
▼改造后
设计师从菜牌入手，用蓝色的“小鱼菜牌”代替了之前的“红黄刺猬菜牌”，整体是小鱼，与餐厅海鲜定位一致，设计中摒弃多余装饰，简单，直白，品质感立马凸显出来。 这家餐厅，常常因为一道鱼菜被投诉：这道菜工艺复杂、制作时间比较长，客人常常着急。老板和我们沟通时很是纠结：这道菜就是这个特点，烧的时间不够就不入味、不好吃。 我们为什么不把“缺点化优点”呢——通过一种形式，以“优点”的形式去解说这道菜的“缺点”，于是，文案呼之欲出
海报一出来，没有顾客催菜了。小芹的海报设计出来，第一个优点就是：顾客有了心理准备，没人再一遍遍的催菜了，仿佛都有了耐心。 一道鱼变成热卖菜。海报介绍放在点菜区、餐桌上，直接导致这道菜销量直线上升，几乎快赶超招牌菜！ 通过对比可以看出，对于餐厅来说，无论是海报还是菜单等视觉的设计，都是一个很重要的方面。一张海报，一套新的菜单，就能让你的餐厅焕然一新，更上一层楼。 |
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