材料 主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油 工具:电动打蛋器 做法 1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。 2、用打蛋器将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打,有点稠时,再放一勺白糖,再继续打5多分钟,打成奶油状即可。 3、将放有蛋黄的碗里加一勺白糖,加三勺面粉,加八勺牛奶或者半盒,上下搅拌。 5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。 6、拿出电饭锅插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。 7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键20分钟,跳了键就好了。 |
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