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中国白酒的香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。酱香型是最佳藏酒品种，具有可长期陈藏能力。根据陈藏能力，蒸馏酒的陈藏时间大于发酵酒，即白酒陈藏价值大于红酒、黄酒等酒种;酱香型白酒又大于其它香型。 而酒的度数也很重要，低度酒种，长时间陈藏会变质。一些高度酒也只能存两三年，酒质再好，之后也会口味寡淡，香气渐弱。最好是优质的53度酱香型酒，酒的分子结构结合最紧密，酒质最好、最香、最稳定。如国酒茅台等优质好酒才会越藏越香。 藏酒要藏优质酒。' 优质酒才有收藏价值，随时间的久远，越发珍贵、难得，价值倍增，藏趣无穷。优质好酒可不是一定要重品牌，许多酒都是广告策划出来的。关键还是酒质要好，如果能幸运地遇到性价比高的优质酒那是最好。像收藏30年、50年茅台酒，一瓶上万、几万，一般人可收藏不起。...... 藏酒必须是陶瓶的包装。 如是玻璃瓶的，则该酒是买来就喝的，不适合陈藏。而陶瓶会透气，利于酒体呼吸，越陈酒会越好。 铝罐不适宜长期储存白酒，因为铝罐含有一些成分，在与酒长期接触过程中会发生反应，影响酒的色泽和品质，会增加酒的固形物。过去的铝材还含有铅的成分，更不适合用于储存酒。 陶缸或陶罐装白酒，材质有微小的空隙，酒与空气的接触，发生微循环反应，加快酒的老熟。 不锈钢可以储存白酒，但要用304型号以上的。含镍少的太脆，不适宜最主要的原因是白酒中的酸易与铝质品反应，使酒产生浑浊和沉淀，影响酒的质量和危害人体健康。铝罐现在酒企都不用了。好啦，相信现在大家对藏酒有了一些认识，现在市面上所有的东西，越老越有价值的就只有酒和古董，各位可以好好的把握哦。 |
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