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现在白酒几乎成了家家必备，朋友来了喝两盅，心情烦闷喝两盅，人逢喜事想庆祝更是少不了白酒来热场。 酒它不再是一个简单的饮品，更是人际关系的重要纽带和别样的精神寄托。 而且老话常说:酒还是陈的香，好的白酒根本不怕放。  所以现在喜欢屯酒的人是越来越多，屯到家里，啥时候想喝就随手开一瓶，随时随地都能用得上，还有人专门买酒柜来摆放自己的藏酒，实用又美观。 但要注意白酒存放是有讲究的，存放不当很容易好酒变差酒，喝后有可能引起身体不适，甚至导致酒精中毒。  所以爱酒人士必须得学会如何正确存酒，小编这里给大家整理了3个存酒小窍门，家里有酒的一定要熟知： 1、存酒前酒瓶注意密封 经常存酒的朋友，可能会发现有些酒存着存着酒变少了，酒味也会变淡，这就是因为酒瓶密封没做好，出现了“跑酒现象”，瓶内酒精分子挥发掉了。  所以存酒最好存完全未开封的酒，同时可以在瓶口处再多缠几层保鲜膜，增加密封性。 2、存酒环境注意保持干燥、通风且避光 “阴凉处避光保存”这是很多生产厂家都会在瓶身标签上标注的一句话，也正是白酒储存时需要的基本环境条件。 避光是为避免瓶内的酒精等物质因瓶身周围温度较高而挥发，从而“跑酒”。保持干燥是因为潮湿环境容易滋生大量微生物和细菌，导致酒质被破坏，酒内营养物质被消耗。  所以如果我们家中的酒柜可以满足干燥、通风且避光这几个条件，存酒时就可以直接把酒放在酒柜上。 3、存酒的品类要看好 首先我们要清楚不同香型的白酒能存放的时间长短是不一样的。 有这样一句俗语：酱香型白酒三分酿七分藏，事实也的确如此，酱香型酒是所有香型白酒中能存放时间最长的，可放置5-10年左右，而且越放越香。  像浓香型白酒存放时间就会比酱香短，大概存放三年它就会逐渐失去浓香，慢慢变得寡淡。而清新型白酒是最不宜存放的，购买后最好在一年之内饮用。 其次也不是所有的酒都适宜存放，要存就存52-54度之间的纯粮酒。  像市面上一些酒精勾兑酒不仅没多大存放价值，存没多久里面的香精类物质慢慢挥发，白酒就会失去口感。然后之前有专家说过白酒度数在52-54度之间，酒分子和水分子之间亲和力最强，结合最紧密，这时的白酒会非常稳定更易存放。 所以如果想长期存酒，最好选择53度的酱香型纯粮酒，例如飞天茅台。  当然茅台始终是天花板，像我们这样的普通小市民没必要非它不可。 除了它，我们还可以扒一扒市面上其他性价比比较高的老牌纯粮酒，比如下面这款酱香型白酒——贵常春。 这款酒可能现在的年轻人大多都没听说过，但在稍微往前一点的年代名头可不小。 曾在93年荣获国际名酒节金奖、全国优质白酒精品等多个大奖。  产自拥有70年历史的老酒厂—贵定酒厂，100%纯粮酿造，酒质非常有保障，喝过的酒友基本无一差评，回头率很高，正因此即便过去那么多年，它在白酒市场依旧屹立不倒。  它选用当地天然优质矿泉水，精选上等小麦、高梁作为原材料，以非常复杂的大曲坤沙为酿酒工艺，为它极佳的酒质打下了坚实的基础，然后基酒会经历6年遮光窖藏，促使它酒体内的分子愈发平衡稳定，出品后即使存放多年还依然酱香浓郁。 接着还会将6年基酒与10年老酒混合，勾调成最适宜饮用，风味独特，柔绵醇厚的贵常春，一口便会使人回味悠长。  在现在这个溢价非常严重、品牌营销过度的白酒市场，与其一直中资本家的圈套，倒不如选择一些小众好口碑的老品牌，一次尝试说不定就会发现新世界。 好了，今天的文章就到这里了，有什么问题，欢迎大家在评论区留言。 |
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