丨 沙参玉竹煲猪心肺 主料介绍: 我国古代就有“以脏补脏”“以心补心”的说法。猪心味甘咸、性平,有补虚、安神定惊、养心补血的作用。适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用;也适宜精神分裂症、癫痫、癔病者食用。 据现代营养学分析,猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等,对增加心肌营养、增强心肌收缩力有很大的作用。 📝材料: 沙参50克(1两重,药店有售), 玉竹30克(药店有售), 猪心300克(6两重), 猪肺500克(1斤重), 姜适量, ▽ 沙参(材料辨认图) ▽ 玉竹(材料辨认图) ▽ 猪心(材料辨认图) ▽ 猪肺(材料辨认图) ▽ 姜(材料辨认图) ♨做法:
💁功效: 润喉止咳,生津化痰 📢大厨提醒: 沙参和玉竹皆有胃阴、润肺燥之功,与猪心肺煲汤,保健功效更强。此汤对肺胃阴虚的燥咳、咽干少津、大便燥结等症,均有一定的辅助治疗作用。 👉此汤分量适合4-6人饮用。 |
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