冬季常吃山药进补,但不能和它搭配着吃,小心是慢性自杀! 秋冬季适合吃山药进补,而山药具体做成食物时经常会和其他食物一起入食,然而山药的食用禁忌还是挺多的,山药不能和什么一起吃?今天我们就来全面了解下山药与哪些食物存在相克现象。 山药的功效与作用 山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。1.健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。 2.滋肾益精强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。 3.降低血糖有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。4.延年益寿有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。 警惕,冬季常吃山药进补,但不能和它搭配着吃,小心是慢性自杀! 相克: 山药不能和甘遂一起吃 山药作用是补肾健脾润肺,而甘遂则峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。 山药不能和猪肝一起吃 山药富含维生素C,而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,会加速氧化而破坏,降低了营养价值,所以食猪肝后,不宜再食山药,更不可将两者放在一起煮。 山药不能和土豆一起吃 食用土豆后,人的胃里会分泌大量的胃液,产生大量盐酸,如果在此时再吃富含鞣酸的山药,鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白质结合产生沉淀,这种沉淀既难以消化又不易排出,极易导致消化不良,还可能导致胃结石。 山药不能和黄瓜一起吃 黄瓜中含有维生素C分解酶,而山药富含维生素C,如果与山药同食,那么,山药中的维生素C会被分解破坏。 你们学会了吗? 以上图片来源于网络 |
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