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立冬啦，你是否感觉到了寒冷？不！因为让人热血沸腾的“赢在后厨--四川烹饪杂志社体验美味家常菜活动”正式开启！
在结束了青石桥海鲜干货市场参观考察后，大家前往第一站：成都--丁胖邻家菜。
丁胖邻家菜菜单 凉菜：泡菜鸡片、醋椒蹄花、拌豆腐、酸菜笋衣（土豆片） 热菜：香辣龙利鱼、韭香五花肉、花椒草原肚、封坛肉、锅边馍炒肥牛、稀溜耙、油渣萝卜丝、四川腊肉、爆炒鳝鱼、虾米汤、清炒时蔬、锅边馍
泡菜鸡片
酸菜笋衣（土豆片）
拌豆腐
醋椒蹄花
锅边馍炒肥牛
爆炒鳝鱼
封坛肉
稀溜耙
四川腊肉
香辣龙利鱼
花椒草原肚
油渣萝卜丝
虾米汤
韭香五花肉 "丁胖邻家菜”总厨在现场和大家分享了自己的创菜思路和菜品的制作方法。
"丁胖邻家菜”出品总监也为大家分享了经营管理的相关经验。
大家一边品尝特色菜品，一边听着总厨、总监的分享，在“你问我答”之中，收获颇丰。
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