橄榄菜搭做家常菜

冬瓜切成片，放入锅中爆炒，不需放菜油，只要加进2调羹瓶装的橄榄油，出锅前再配入油面筋，就能做出味道好比吃肉的家常菜，这种“咸菜烧冬瓜”的做法成了市民家庭餐桌上的“新贵”。