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谈桃树修剪 从今天开始计划谈桃树修剪与大樱桃的修剪.为什么谈这两个树种的修剪； 一是因为我对这两个树种比较的熟悉，进行过相当的修剪实践与调查。 二是，这两树种也有不同点，桃树的干性弱，而大樱桃的干性强，所以在树形的培养方法上则有明显的不同。把这两个品种弄明白了，更可以加深对苹果修剪法的理解。 三是，是谈桃树修剪的方法，更重要的加深理解按照自然属性进行修剪的重要性。 一、桃树的自然属性也就是其主要的枝芽特性 它的的自然属性与苹果的明显不同。与修剪有关枝芽特性，主要有以下几点： 1、萌芽率和成枝力均高，生长量大。对其修剪不存在促枝的问题。培养纺缍形比苹果更为容易，简单。 2、芽具有早熟性，当年生新梢形成芽当年就能萌发，形成二次付梢，有的甚至形成三次付梢，分枝级次高。由于芽的早熟性和生长量大的特点，幼树对修剪比较敏感。 3、干性较差。它的干性比苹果还要差，所以在修剪上更要极早地控制侧生枝，扶持中干。 4、桃潜伏芽少、寿命短（杏、李、樱桃等其他核果类的潜伏芽寿命要比它长得多）。成花易、结果早，衰老快，不易更新。因此在修剪上更新要快。 5、极快强，容易造成旺长中心，加速两极分化。结果部位外移快，枝条衰弱快，因此，在修剪上，要加强对旺长中心和前端的控制。减缓衰老，稳定结果部位。 6、顶芽均为叶芽（苹果的花芽为顶芽）。腋芽有单、复芽之分。着生一个芽为单芽时不是叶芽就是花芽，但着生两个芽以上为复芽，双芽者必定为一个花芽和一个叶芽，三芽者为中间为叶芽，两侧为花芽。复芽实质上是一个极短的短枝，叶芽为顶芽，花芽就是腋芽，只不过是极短而已。由于花芽为纯花芽（仅生花者，混合花芽是先抽新梢而于新梢上生花者），所以单芽多的品种易于光秃而无分枝，复芽多的品种不易光秃。 分清纯花芽和混合芽的生产意义是：混合芽只能疏花、疏果，但不宜疏芽。因为疏芽就要去掉相应的叶片，是其不足之处。而纯花芽既可以疏芽，也可以疏花、疏果。疏芽时一定不要疏掉中心芽，即叶芽。 7、果枝的分类 1长果枝： 30-60cm左右，基部叶芽2-3个，近于顶端，仅生叶芽。凡是近于中庸的长果枝，不但能善于结果，而且能抽生新梢。叶片的同化作用，自身能助果实生长，同时，其上着生的新梢，也易于变成结果枝，作为翌年结果用，而尤以其在部叶芽，如果能使其抽生结果枝，且可近于主枝结果，留作更新枝更好。由此可知，桃树一般以长果枝为最优良的结果枝。 2中果枝： 15-30cm，通常为单芽，并且在都是花芽，只有顶芽为叶芽，基部虽然也有叶芽，但是都发育不良，不易抽生出枝，所以中果枝远不如长果枝好。 3短果枝： 15cm以下，节间短，发育充实，都是单芽，除顶芽为叶芽外，大致都是花芽。短果枝也比较充实，长得果实也很大，并不亚于长果枝，但是短果枝只有顶芽萌发为新梢，在营养上不如长果枝，而且顶端的新梢常因结果而无力抽生为长枝，且多为细弱枝或短果枝。这样连续2-3年就和中果枝相同，自然枯死。在修剪上应注意尽量使枝下部的短果枝，使其顶芽抽生为上果枝。但从结果来说，短果枝所结的果实往往较长果枝为大，之是因为短枝形成时，停长早，枝条充实，花芽分化饱满，翌年开花后，其顶芽所生的新梢停长早，消耗养分少，光合产物积累的早。所以，只要全树留果不过多，且有适当的叶面积，树势健壮，短果枝所生的果实，反而较大。 二、修剪技术要点 有人认为：桃树开心形，或“V”字形，我认为，最简单最容易的还是纺缍形，效果好，今年栽上，明年结果，更符合桃树的自然属性。其他树形有两个明显的不足：一是，修剪量大。整形就得去枝，去枝则结果晚。二是，桃树的大枝比较硬脆。基部二个或三个相同粗度的枝非常容易劈裂。尤其是二个大枝时更容易出事（详见果树修剪法枝角、枝粗与负重力），必须进行相应的支架才行，这样一来，生产成本加大。因此，我非常倾向于纺缍形。其培养的要点，与苹果的修剪原理相同，仍然是中干与其上直接着生枝的调节，但是比苹果要更容易，最低起码不用进行促枝。苹果的修剪难点是把中干上的枝促生出来，而桃树的关键是极早地把侧生枝控制下来，扶起中干，重点取决于第一年的修剪措施的落实。根据以上生长结果特点，在修剪上，应主要抓好以下几条： 1、树形培养 1高定干：由于培养树形为纺缍形，由于它的干性比苹果还差，所定干要更高。要尽量地高定干,维持中干优势。要在严格进行分级栽植后，高定干，但必须每一行保持大体一致。定干时要将侧生枝一律重截成“一根棒”。 2拿（捻）梢。当新梢基部半质化时要及时拿捻梢，具体办法用大拇指和食指捏住新梢基部，用力拧转，当觉得有“离骨”响声或感觉时即可，拿捻枝的时间必须在新梢基部半木质化时进行。过晚容易拧折。拿枝后，角度开张。由于桃树的成枝力和萌芽力都比较高，拿枝要在生长季节要进行3-5次。 主要实施对象是生长势力较强的新梢，凡是长度达到30cm以上均要顺次进行。但是应注意，中干延长新梢不能进行。 拿枝的作用：一是可以控制侧生梢的长势，促其成花。二是可以提高中心延长新梢的长势，增强干性。三是，加大新梢的角度。新梢角度的增加，可以有效增加中干延长新梢的高度。四是，可以减少不必要的枝梢剪截。 3冬剪。尽量减少冬剪的修剪量。应本着降低级次，减少刺激的原则。在少去枝的基础上，进行适当疏枝。如基疗枝离地面过低又过强，对枝本来就很粗，上面的新梢又很旺，可以适当疏旺疏强，其余甩放。 2、应特别注意的问题 1幼树修剪要轻。根据其生长量大、芽具早熟性、分枝级次高的特点，在修剪上，幼树期要从轻处理。手法上，少疏、多放、不截。以疏为主，疏放结合。应当疏去影响树形和结果的关键枝。要重视拉枝开角。桃树拉杆开角也是十分必要的。从整体来看，通过对侧枝的拉枝可以提高干性，促进中干的长势。从侧生枝来看，由于枝角的加大，可以减缓前端的长势，提高内膛的长势，防止结果部位外移。 2及早地控制侧生枝 根据其干性差的特点，在修剪上，及时控制侧生枝，扶壮中干，增强纺缍形结构，把拿枝开角作为夏季修剪的主要措施。栽上第一年夏季就要拿枝开角。其主要作用：开角、控制旺长、扶壮中干、促进成花。凡是长度达到30cm以上均要顺次进行。但是应注意，中干延长新梢不能进行。 在拿拧梢的同时，结合开角，调节方向。对于特别旺盛的旺梢可以酌情疏除。 3应特别重视夏季修剪 要搞好桃树修剪必须“冬夏结合”。夏季修剪前期一是拿枝，二是疏旺。冬剪应去而没有去的，生长过旺的果枝、徒长枝、重叠枝，应结合疏果果断地疏去。宜多拿枝，少疏枝，如果冬剪比较好，根本不用再疏枝。 4栽植当年于七月下旬，喷打多效唑或PBO，进行促花。为明年结果打好基础。 5结果后，即采收前后的修剪管理，一是控旺，二是摘叶。采前管理的重点是如何提高果品质量，尤其是上色管理。影响上色管理的主要因素是可溶性光合产物的积累和风光条件。 从碳水化合物的积累来看，新梢及时停长，叶片要尽量的多，叶片越多，光合产物越多；而从风光条件来看，遮光叶片要尽量地少，枯叶越少，风光条件就越好。这“多”与“少”似乎成为不可协调的矛盾，可实际上它们之间有共同点： 一是，如果枝条过密，适量地去枝，反而有利于促进剩下枯片的光合条件，这样就有利于养分积累，又有利于透开风光。 二是，新梢只要继续旺长，就消耗养分，越长越挡光，所以控制旺长就能同时兼顾养分积累和风光条件。 三是，果实上色，只要求树体有一定的透光度，只要有透光和散光就行。如果真正剪得比较光秃：容易日烧，色泽上去了，也是残果；也易再度刺激新梢生长。 因此对新梢的控制要有度。一般采用先拿枝再疏枝的办法，只要不是枝条过密，原则上拿枝开角，控制旺长，而后根据情况酌情疏除。疏枝要注意四点： 第一，在高温天气的中午，不宜进行。 第二，对树体阴面和大枝背上，可逐步疏除（先去枝，再整个疏去，但不能剪成光秃秃的，如果去枝过多，尽管分步进行，当时不日烧。若连续阴雨突然转晴，日烧也再所难免）。树阴面、背下可一次性疏除。 第三，疏枝也没有必要过早，由于桃的上色时间比较快，比较集中，采前半月可适当地去枝，促进上色；摘叶重点摘除紧贴果面的叶片即可。 第四，如果树势过旺，可采收后再去枝，主要对象是大枝，旺枝，采后去枝有很多好处： 一是，不存在果实日烧问题。 二是，能看出树体的风光条件。 三是，疏除伤口容易愈合。 四是，减少冬季修剪量，便于平衡树势。 2、结果树的修剪 搞好桃树修剪的关键是：要及时地更新 根据潜伏芽少、寿命短、结果早、衰老快的特点，进入结果期把及时更新作为修剪的重点。多采用单枝甩放更新法，即让长果枝前端结果，后部出放，结果后缩到出枝处。双枝更新，对于桃树的更新不要着眼于局部（某个枝），而要着眼整体（全体），才能搞好桃树更新。 必须重视以上两个问题： 一是，怎样才能搞好桃树更新？ 1要有一定的施肥量。要加强肥水管理。 2要有一定的修剪量。以提高保留枝条的长势。 3根据极性强，容易形成旺长中心，两极分化，结果部位外移的特点，在冬季修剪要疏旺为主。冬季修剪主要是以疏大、疏旺、疏粗为主，多甩放，不短截。不要形成旺长中心。也能维持相当的修剪量。 4要有合理的负载量。负载量过大，抽生不出长枝来，就不能进行更新。 5要进行合理的疏果。长果枝的甩放，实际上单枝更新。先端结果，后部出枝，结果后回缩到分枝处。疏果时要在中后部留果，这样长果枝才能既能长果，又能抽枝。先端结果，后部抽枝。短果枝尽管不能同时完成长果的任务，但多个短枝共同可以完成这个任务，3-5个枝留一个果。 修剪必须结合疏果，疏果的本身就是夏季修剪。 二是，什么枝结果最好？ 桃树结果以长果枝和短果枝为优。长果枝既能结果又能长枝。因为桃树的修剪关键就是要及时更新，能够及时更新的枝就是好枝。所以好枝既能结果又能长枝。表现在枝条上，要有叶芽和复芽，抽生枝条靠近母枝为佳。既具有叶芽（基部）又具有复芽就是长果枝， 那么，长果枝从何而来？ 1长果枝甩放而来（先端结果，后部出枝）。 2短果枝顶芽萌发转生而来。尽管短果枝在结果的同时，抽不出长果枝，但如果把花疏掉，则能很好地萌发成长果枝。生产上，往往3-5个短枝结一个果，在生产中确定合理负载是很重要的，这实际上也是枝间更新的一种方式。所以短果枝也是一个很好的枝（长果比较好是长果枝和短果枝，叶芽离母枝比较近的也是长果枝和短果枝）。中果枝往往为单花芽，结果后光秃无枝，只是顶芽向上延伸，所以中果枝不如短果枝。一个枝条的优劣也不能仅从长度来辨别，关键是看芽的质量。若是有复芽，又离母枝比较近，就是好枝，就是有用的枝。 3、要抓好其他管理 1疏花疏果 疏花疏果也是非常重要的生长季节的修剪，不可忽视。 桃树可以先疏蕾桃树多进行疏蕾，花芽露红时疏掉50-70%，花后座果后再进行疏果。桃树可进行两次疏果，第一次疏果花后20－30天（5月上中旬），这次疏果仅限于花粉量较多，座果好的品种如大久保等品种。莱州仙桃不进行这次疏果。第二次疏果花后40－50天进行（5月下旬，6月上旬），对于花粉少，座果相应差的品种，只进行这次疏果。要留大而正的果实。具体操作：长果枝（30cm以上）1－2个，中果枝（15－30cm）1个，短果枝（15cm以下）4－6个枝留一个果。桃树的负载量对品质影响较大，留果多，成熟晚，果实小，着色差，糖度低。留果少，产量低，裂核多。 2肥水管理 因为桃树生长量大，要特别注意肥水管理。这是搞好修剪的基础。在桃树施肥上要抓好以下几点： 一是，应严格控制施肥量。 二是，注意钾肥的使用。缺K果小、早落，但K过大，易发绵，不耐贮。核果类本身不耐贮藏，如果后期过多的使用K肥，必然影响贮藏性。因此，要尽量早施，避免副作用。 三是，N过多会造成树体返旺、裂核、落果。幼树期必须控制N肥的使用。果实的裂核主要是施氮过多、留果过少、果枝长势过旺造成的。裂核主要发生在两个时期即花后20天左右以及果实硬核期， 四是，施肥时间。重视秋施基肥（9月中下旬，10月上旬），占全年施肥量的80%，采后补肥占20%。（幼旺树可只进行秋施基肥。保肥能力差的沙地可适当在5月下旬、6月上旬硬核前期和采前一个月追肥，但切忌肥水过量，造成裂核和落果）。 核果类果树落实秋施基肥和采后补肥特别重要。 4、讨论 如果弄明白了苹果树的修剪，现来探讨桃树修剪就变得简单容易起来。我认为，有以下问题值得我们注意： 一是，树形问题。以纺缍形或圆柱形为最好，培养起来也最容易，也符合其自然属性。用这种树形修剪量最小，结果最早，修剪也最容易。只是把侧生梢极早地开角而已，其原理与苹果修剪相同，也是中干与侧生枝的调节关系。 二是，更新问题，也就是树势的问题，生产上幼树对桃树的修剪量太大，其原因之一，就是更新。尤其是对于采前落果的品种，许多是由于修剪不当造成的：桃树的长果枝其芽的特点是，中间为叶芽，两边是花芽，如果实行短截，中间的叶芽萌发出新梢很旺，果实小时，不成问题，但是随着果实的膨大，新梢的生长增粗，很容易把果实挤掉，许多品种与果园的大型果实的落果都是这样造成的！如果用甩放用前部结果，后部出枝，则可以有效地减少落果，也能很好地实现更新！什么样的结果枝好？长果枝与短果枝！ 三是，关于修剪量的问题。一定要通过控制旺长中心来实现修剪量。在桃树修剪上，枝枝问的剪法，反应比苹果更可怕。因为，它的生长量与生长势都比苹果大得多！有许多果园冬剪的方法不合理，生长季节夏剪往外抱条子，难道这些新梢不是营养长成的？结果造成枝干上日烧也非常严重！ 四是,避免盲目使用多效唑。多效唑在核果类果树使用效果较好，对多效唑使用要注意四个问题：一是仅限于在幼龄果园上使用。因为它的使用影响果品质量，结果树上不能使用。二是只可树上喷打，但不能土壤使用。三是控制效果，不仅取决于使用倍数，更主要取决于亩用药量。四是可用粉锈宁等代替。粉锈宁为三唑酮，也为多效唑类，因此有类似的效果，也就是说，粉锈宁等不仅可防治桃树等果树病害，而且对核果类果树生长有良好的抑制效果。 焦世德 2009-12-24 |
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