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近年来人们的健康意识增加，越来越注重养生，野菜非常流行。大家都认为野菜就是无公害，纯天然，健康绿色食品，但是野菜也并不适合所有人，食用野菜也有一定的风险，比如有一种野菜叫做苋菜，又名雁来红、老来少，食用的时候就要注意。 一为七旬老人曾因为吃这个菜差点丧命，据新闻报道，老人在外面采了一大把苋菜回家，用热水煮后拌着吃。当天没有吃完，她便将剩菜放在冰箱内。第二天早上，感觉扔掉可惜，老人又将菜全部吃完了。吃过之后，老人去街上买东西，当天太阳比较强烈，老人整个脸黑紫，还有血泡，手指头、脚趾头都不能动了，家人赶紧把老人送进了医院。 通过医生诊断，是因为苋菜感光性强，加上在太阳下暴晒，过敏性体质的人会发生植物日光性皮炎。暴露的皮肤部位如面部、手背，就会产生皮肤发紧、灼热、刺痒等症状。 所以凡有过敏史的人最好不要采摘苋菜、灰灰菜、荠菜等光感性强的野菜来食用。假如在吃完后出现上述症状，一定要杜绝再吃这类菜和避免强光直晒。 |
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