这4种食物不能二次加热吃，吃走健康，一会就闹肚子，快通知家人

菠菜一定不能隔夜后再回锅，因为像菠菜这种绿叶蔬菜中硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，大家都知道，亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。

生活中，有很多人都喜欢用芹菜来做汤，一不小心做多了，喝不完第二天热热再接着喝。这也很危险，芹菜中亚硝酸盐含量也很高，跟菠菜一样，再次加热的时候也会转变成亚硝酸盐。所以，如果第一天做了芹菜汤吃不完，记得把芹菜都捞出来。

当我们用微波炉加热鸡肉的时候会听到过“砰砰砰”的声音，这是因为鸡肉的蛋白质密度高，在微波炉中加热时，会加热不均匀。若蛋白质分解不一致，会引发肠胃不适。

油炸食物后，所剩下的油脂并不适合再油炸或炒菜。多次高温加热后的油脂，其中维生素和必需脂肪酸已经被破坏，并且结构还发生改变，产生对人体不利的物质。同时，食物残渣也会碳化，对人体胃肠道、肝脏有害。我们的健康跟平时的生活饮食有很大的关系，因此，平时做饭的时候，吃多少做多少，饮食的时候一定要多加注意，这样才会有个健康的身体。