让孩子长高高的几道美食清单请收下

大家好：今天的长高食堂，比智高生长发育指导老师李家静李老师推荐让孩子长高高的几道美食清单请收下！！！

香菇蒸鹌鹑蛋

用料

香菇，鹌鹑蛋，色拉汁，水淀粉，盐，葱。

做法

1、新鲜香茹洗净去掉蒂部，用刀把香茹窝弄平整。

2、把处理好的香茹放锅中加少许盐焯下水，焯好水的香茹沥去水份放入盘中。

3、把鹌鹑蛋打入香茹中，再在蛋上撒少许盐。

4、入蒸锅，水开后蒸10分钟左右，把蒸好的香茹拿出。

5、锅中倒入色拉汁，加少许水淀粉做成芡汁。

6、把做好的芡汁浇在香茹蛋上，再撒上香葱即可。

李老师小贴士：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 素有“植物皇后”美誉。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋还含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等，所以是各种虚弱病者及儿童及孕妇的理想滋补食品。

素炒鹿茸菇

用料

鹿茸菇，韭菜，葱、蒜，油，酱油，香油，盐。

做法

1、新鲜的鹿茸菇剪掉根部分成单朵，冲洗干净杂质把大一点的鹿茸菇从中间撕开。

2、锅中加水煮沸，放入清洗干净的鹿茸菇焯水1分钟。

3、捞出过凉水控干水分备用。

4、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片。

5、韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙，用水浸泡30分钟这样更好的去除农药残留，然后控干水分切成韭菜段备用。

6、热锅加入适量的花生油，放入葱花、蒜片爆香。

7、倒入焯过水的鹿茸菇，加适量的盐调味儿旺火翻炒均匀。

8、加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀调一下色泽即可关火。

9、关火后点几滴香油。

10、撒入切好的韭菜段儿搅拌均匀。装盘，成品！

李老师小贴士：鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸，还含维生素B1、B2、C和PP，具有很高的营养价值，可强筋骨，促进生长发育，并且长期食用有抗肿瘤的功效。

青笋腰果

用料

青笋，青椒，腰果，鱼露，盐。

做法

1、青笋青椒（可不用）切片，腰果用油炒熟。

2、锅内放油入青椒稍爆炒一下。

3、倒入青笋大火翻炒几下让水分蒸发掉，淋一勺鱼露。

4、放入熟腰果翻一下撒点点盐出锅。既简单又营养。

李老师小贴士：青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。但不可过量服用。

红烧豆腐

用料

豆腐，瘦肉，淀粉，盐，蚝油，花生油，醋，酱油，白糖，葱花。

做法

1、瘦肉剁碎，加入淀粉、盐、蚝油、花生油搅拌均匀腌制备用。

2、嫩豆腐切小方块。

3、碗中加入1勺蚝油、1勺醋、2勺酱油、少许糖加水搅拌均匀。

4、热锅倒油，下葱段和花椒爆香。

5、下肉末炒至变色，倒入豆腐。

6、倒入调好的料汁，盖上锅盖煮5分钟即可关火。撒上葱花。

李老师小贴士：豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。