教你面条新吃法，比煮着吃好吃100倍，做法简单一看就会，懒人必备！

配料:
植物油50克、生抽酱油75克、老抽酱油25克、蚝油13克、砂糖20克、香葱120克、面条适量

烹饪步骤:
1.用刀把葱切成断，我只留葱绿，葱白做别的菜。



2.炒锅倒油，用小火把油加热半分钟的时候，倒入香葱炸制，当香葱炸至酥脆，颜色变的发黑的时候，用漏勺将炸酥的香葱捞出控油。



3.把生抽酱油，老抽酱油，耗油调和在一起。



4.把酱汁倒入炸好的葱油中，继续用小火加热，用木铲搅动酱汁，等酱汁煮开，冒大泡泡的时候，倒入砂糖，用木铲继续搅拌煮半分钟，直到砂糖融化，葱油酱就做好了。



5.然后把酱汁盛在碗里。



6.锅中烧开水，放入面条煮熟，然后捞出面条盛在碗中，浇上两三勺子葱油酱把面条拌匀，再撒上炸好的葱就可以吃了，非常好吃。



7.等葱油酱凉下来把它装到瓶子里放到冰箱保存，以后煮面的时候再拌上葱油酱就行了，我做的少，亲们可以多做点，加大材料份量就行了。

菜谱小贴士: 炸葱油的过程和熬酱汁的过程可以一直用小火完成，等葱油酱凉下来把它装到一个瓶子里，放到冰箱保存，下回再煮个面拌上葱油酱就可以了。

肉末拌面

配料:
细面条若干、猪肉末少许、洋葱半个、菠菜5棵、鸡蛋1个、生抽适量、老抽适量、白糖少许、料酒适量、姜一块、葱若干、淀粉少许

烹饪步骤:
1.准备好食材，蔬菜洗干净



2.猪肉末放入淀粉，倒入料酒，搅拌均匀，腌制一会，备用



3.切葱、切姜和洋葱装碗备用



4.用煮蛋器煮个鸡蛋，备用



5.起油锅放入姜片，小火煸炒猪肉末至半熟，再倒入洋葱翻炒10秒，倒入生抽和老抽，继续翻炒，再倒入适量清水和白糖，尝一下咸淡，我喜欢汁水多一点，偏甜味的，再翻炒几下就可以出锅备用了



6.烧开一锅水，下面条，另起一小锅煮菠菜，适量加点盐



7.把煮好的面放盘子里，放上菠菜和肉末，鸡蛋切两半摆好，再撒上葱，味道很棒

菜谱小贴士: 在烹制肉末时，可以放适量水，这样汤汁会多一点，拌面更入味 

鸡蛋酱拌面条

配料:
鸡蛋3、甜面酱1包、面条200克、食用油适量、胡萝卜少许、黄瓜少许、糖1勺、盐适量、葱少许

烹饪步骤:
1.准备食材，鸡蛋3个，甜面酱1包，葱少许



2.鸡蛋打撒，平底锅中加入适量油，倒入鸡蛋，把鸡蛋炒成鸡蛋碎盛出备用



3.在起油锅，倒入葱花煸香，接着倒入甜面酱小火翻炒，加入1勺白糖和适量的盐翻炒，接着倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅



4.炒好的鸡蛋炸酱



5.水开后下入面条，煮熟，碗中加入适量的水，把煮熟的面条捞进去，过下水，捞出。



6.放上胡萝卜丝和黄瓜丝既成。