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2017要结束啦 过去的一年里 i烘焙跟大家分享了数百款美味配方 还有超多漂亮的甜品造型 以及很多烘焙爱好者的故事 感谢大家陪i烘焙度过这一年！ 我们整理了过去一年的80多款原创配方 就当作是我们的新年礼物~ 快看看有哪些喜欢的配方吧~ 温馨提示，别忘记收藏哟！ — 7个必学的经典基础配方 — 永不过时的超经典基础配方，学会以后可以做出各种口味变化、花式变形，会举一反三的你学会这7款以后能做出100种花样~ 1. 超详细抹茶酥粒磅蛋糕教程（含视频） 小白烘焙日记 | 磅蛋糕有什么难的？只是一不小心就做成了街边的蜂蜜老蛋糕 2. 正宗日式海绵蛋糕 超级主厨 | 即使是这款最基础的蛋糕，也要一辈子才能做到完美 3.快手排包小汉堡 小白烘焙日记 | 来跟小白一起做简单激萌的排排坐小汉堡（超详细面包入门课） 4.经典布里欧修 超级主厨 | 这位爱烘焙的奶奶级人物，诠释了什么叫匠人精神，什么叫年龄无界限 5.古早味台湾凤梨酥 6.港式菠萝油 超级主厨 | 任何一家港式茶餐厅它都是主角，健康零添加的做法现在就学起来 7.经典面包版甜甜圈 什么值得做 | 都说中国人不喜欢这道甜品，那是因为你吃到假的了！ — 20个快手简单的小白友好配方 — 听说世上有这样一类配方，材料常见好买，做起来也简单不会失败，而且造型有趣又好吃，堪称小白福音！就是它们啦~ 1. 快手酥软的芝士蛋糕曲奇 小白烘焙日记 | 居然有口感像芝士蛋糕的曲奇？Yes！它最近可是红遍欧洲呢 2. 一整个西柚挞
什么值得做 | 这款网红水果挞可是风靡全世界的表白神器，你竟然还不知道？ 3. 可可心形罗马盾牌
什么值得做 | 曾经爆红的罗马盾牌，你是不是从来没想过做成这样？ 4. 冰淇淋土豆挞
5. 超快手韩国奶油水果三明治
什么值得做 | 火遍韩国的奶油水果三明治，20分钟妥妥儿在家做出来！ 6. 牛粒——台式马卡龙
7. 快手果酱酥饼
8. 桃子仙女蛋糕
9. 韩国小吃——糖饼
10. 快手水果罐头
11. 超香超好吃的芝士曲奇
12. 苹果派小曲奇
13. 4种口味爆浆麻薯
14. 一整个水果大福
15. 三种口味一口乳酪球
16. 不需要揉面的小布利面包
17. 五分钟做好的核桃雪球酥饼
18. 3分钟微波炉圣诞蛋糕
不需要烤箱和模具，3分钟做好一款微波炉圣诞蛋糕，就是这么心灵手巧！ 19. 快手抹茶巧克力杏仁派（含视频）
什么值得做 | 只需半小时：超快手超满足的抹茶可可味儿“汉堡”，春天必须来一发！ 20. 椰蓉小酥球
— 13个本年度爆款网红配方 — 2017年度最火的网红爆款！私房靠它们接单接到手软，甜品店靠它们吸引到愿排长队的顾客，我们分享配方不收钱... 1. 私房爆款豆乳盒子
小白烘焙日记 | 纯新手如何开一家私房甜品？先学会这一款咯！ 2. 抹茶旋风蛋糕卷
超级主厨 | 这款创意蛋糕卷，号称今年春天最吸引眼球甜品，其实超级简单！ 3. 半熟芝士蛋糕
什么值得做 | 当下最红最神秘的半熟蛋糕：既是芝士又是海绵，五步就能做出的快手美味！ 4. 网红冰淇淋曲奇
什么值得做 | 红遍朋友圈的冰淇淋曲奇做起来居然超简单，还不快来学！ 5. 冰皮抹茶莲蓉月饼
6. 超快手网红雪花酥
任何人都能上手，几乎不需要工具，但颜值爆表口感超棒——抹茶雪花酥 7. 日式泡芙皮蛋糕卷
绝对是本年度最好吃的蛋糕卷：日式泡芙蛋糕卷，口感微妙又和谐！ 8. 网红抹茶千层毛巾卷
9. LadyM伯爵红茶千层
Lady M 欺负你们人傻钱多，本宫就自己做一个亮瞎你的眼~ 10. 抹茶馅儿方泡芙（含视频） 半小时就能做出来，外皮酥脆内馅丝滑：难道它真是个带馅儿吐司？ 11. 手指饼双色慕斯
12. 巧克力酥皮奶酪包
13.脏脏包
— 17个创新猎奇款甜品 — 常规口味的甜品面包是不是吃厌啦~普通造型的蛋糕是不是看腻啦~这些款式不仅有趣，还很好吃，值得一试。 1. 森系松果巧克力慕斯
什么值得做 | 这美貌森系蛋糕，你根本想不到是用什么材料做出来的！ 2. 创新黑糯米粥戚风蛋糕
超级主厨 | 把一碗粥变成一个戚风蛋糕的魔术你见过么？反正我是没见过… 3. 巧克力酥皮吐司
什么值得做 | 曾经的大热门奶酪包已过气，巧克力酥皮面包正当红！ 4. 北海道泡芙马芬
什么值得做 | 还没见过泡芙、马芬、北海道戚风的结合体？那你必须试试这款流行泡芙马芬！ 5. 红丝绒巧克力千层
超级主厨｜10款网红千层蛋糕放在我面前，我第一眼就选中了它！ 6. 伪装西瓜的西瓜慕斯
7. 果干花样巧克力块
超级主厨 | 从没想过世界上还有这样的巧克力，做法还如此简单！ 8. 一整个桃子挞
超级主厨 | 不是法式甜品却胜似法式甜品，这个快手小甜点厉害了！ 9. 创新冰镇乳酪舒芙蕾（含视频）
什么值得做 | 比冰淇淋更丝滑：夏天就应该吃一口冰镇的乳酪舒芙蕾 10. 彩色风车戚风蛋糕
什么值得做 | 手把手教你做火爆ins的彩色风车戚风，附赠彩色戚风棒棒糖做法 11. 抹茶芝士条蛋糕卷
12. 超逼真西瓜棒冰
什么值得做 | 这个夏天，吃瓜群众们这么吃瓜一定能爽到飞起！ 13. 甜咸口的香葱味增戚风
14. 趣多多泡芙（含视频）
15. 伯爵奶茶吐司
16. 粉红pocky草莓蛋糕
17. 苹果隐形千层
千层蛋糕过时啦，红遍全球的隐形千层，简单到不用动脑就能做出来！
— 4款颜值爆表的甜品 — 对于颜值党来说，只好吃是远远不够的。这4款甜品，不仅好吃，还颜值逆天！ 1. 大师级榛子抹茶开心果巧克力
超级主厨 | 甩掉星空巧克力好几条街的新贵网红来袭~还不赶紧学起来！ 2. 芒果夹心慕斯
什么值得做 | 这道芒果冰淇淋夹心慕斯，满足你夏日烘焙的所有幻想 3. 彩虹棉花糖
童话故事里的彩虹棉花棒棒糖，做起来居然超简单！简直是熊孩子杀手~ 4. 红茶西柚蛋糕（含视频）
— 19款好吃到没朋友的甜品 — 这些低调的小可爱，或许其貌不扬，但吃过一定还想吃！至于为什么好吃到没朋友，是因为...好吃到不舍得送给别人吃... 1. 绵软的黑芝麻蛋糕卷
超级主厨 | 如果常规口味的蛋糕卷已经不能满足你，那就来试试特别款咯 2. 跟歌剧院齐名的里维埃拉巧克力柠檬蛋糕
什么值得做 | 它是跟歌剧院齐名的蛋糕，它是即使累死也值得一做的经典！ 3. 家庭版抹茶栗子蒙布朗
什么值得做 | 连纯小白都可以十分钟在家做出来的蒙布朗？反正我是信了！ 4. 抹茶芝士挞（含视频）
5. 亚美尼亚脆饼
超级主厨 | 听说这是世界上最早出现的面包！好吃到五分钟吃掉一整盘~ 6. 甘纳许香蕉蛋糕卷
7. 快手蓝莓渐变慕斯（含视频）
8. 坚果巧克力蛋糕
9. 奥利奥酱吐司
10. 栗子芝士蛋糕蒙布朗（含视频）
11. 挪威传统蛋糕
这款拥有“世界最棒糕点”称号的北欧蛋糕：简单快手、做法奇妙！ 12. 咖啡炸弹面包（含视频）
曾经风靡台湾的这种小点心，正在迅速席卷大陆，赶紧来做第一批学会的人吧！ 13. 日式双层苹果布丁
14. 无花果酸奶慕斯（含视频）
15. 焦糖坚果达克瓦兹
法国人都说她是马卡龙的姐妹，没想到还是个手残党都能单手掌握的小可爱！ 16. 抹茶白巧甘纳许夹心蛋糕
淘宝日售万份的网红抹茶夹心蛋糕，满满反式脂肪，还不如自己在家做！ 17. 养生红薯挞
18. 提拉米苏蛋糕（含视频）
19. 芝士黄金夹心蛋糕
2017最后一个彩蛋！ 上面这些蛋糕看起来光鲜亮丽 其实背后的代价是极大的 准确来说 它们都变成了... i烘焙每一位小伙伴肚腩上的肉肉... 我随机采访了6位i烘焙的小伙伴 采访的问题很残酷 “2017年你在i烘焙胖了多少？”
小伙伴1: 今年是我胖的最多的一年 大概七八斤吧 明显感觉到自己脸圆了 小伙伴2: 嗯 我想想 五六斤吧 小伙伴3: 啊？我没胖呀 （众：好心机！去健身房最勤快的就是你！） 小伙伴4（男）: 不知道啊 我今年没称过体重 自从我体重超过160以后 我就不敢上体重称了 小伙伴5（我们的黄油女王）： 胖了五六斤 都是黄油和淡奶油的功劳 小伙伴6: 该怎么说呢 今年是我人生中唯一有小肚腩的一年...
如果要概括一下烘焙小伙伴们的2017 用“痛并快乐着”来形容可以说是很贴切了
大家今年又跟着i烘焙胖了多少呢~ 感谢大家陪我们一起在2017年 吃吃吃！ 胖胖胖！ 明年再见啦~啾咪！ |
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