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古代的“元旦”有着现代称之“春节”的习俗，历代皇朝在元旦举行祭诸神祭先祖、写门对挂春联、书写福字、舞龙灯等活动，民间也逐渐形成祭神佛、祭祖先、贴春联、放鞭炮、守岁、吃团圆饭以及众多的“社火”等娱乐欢庆活动。 现代中国的元旦被列入了法定假日 其重要性较之春节要小得多。 但是，这并不妨碍全球各地欢度元旦。 因为对于吃货来说 每一次节日都是一场胃的盛宴 “吃！吃！吃！”是不同国家的人对于元旦相同的庆贺方式 元旦将即，快来看一看全世界的小伙伴都会吃些什么吧！ 中国北方：饺子 饺子是我国最传统的面食之一，历史悠久，深受大众喜爱，被北方人视为逢年过节必吃的食物之一。 传闻饺子由医圣张仲景发明，本意是为了在冬天治疗耳朵的冻伤，不知不觉就形成了节日吃饺子的习俗。而在较为温暖的南方，冻耳朵是一个基本不用考虑的问题。 北方人对饺子有着特殊的感情，饺子代表着家的味道，象征着团圆美满，而包饺子的过程同样也是一家团聚的机会。当饺子演变成为一种感情寄托的时候，无论它的口感如何，制作工艺如何，它都是不可取代、独一无二的。 因此在北方，没什么节日是一顿饺子搞不定的，如果不行，那就来两顿。 中国南方：年糕 年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”“糕”“饵”“糍”等名称。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。 年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，有着“一年更比一年高”的寓意。 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。如今，年糕不仅是一种节日美食，更是一种寄予了美好希望的食物。 美国：鲱鱼 鲱鱼总是成群结队地游泳，因此美国人认为它们象征着家庭的团结繁荣，所以在元旦这一天都会吃鲱鱼。同时，由于鲱鱼总是非常努力地往前方游泳，因此美国人认为吃了它，在新的一年中会出人头地。 新加坡：捞起鱼生 在新加坡过元旦，你绝对不能错过一种本地特色美食——捞起鱼生。捞起鱼生是以生鱼条为主要食材，蔬菜、水果为配料的特色美食。鱼生象征着吉祥富贵，能在新的一年带来好的气运。在吃捞起鱼生时，一定要用筷子将鱼生夹得高高的，然后一齐大喊：“捞起！捞起！捞个风生水起！”以此来表达来年事业高升，财源滚滚的期许。 西班牙：十二颗葡萄 在元旦前夕，西班牙人的家庭成员们都会聚集在一起看电视、玩游戏等待着十二点的终声敲响，和我们中国人等待跨年夜的方式差不多。当十二点的钟声敲响，大家便争相抢吃葡萄，如果能按着十二道的钟声吃下十二颗葡萄，那你来年的十二个月都会一帆风顺。 日本：御杂煮 御杂煮即是年糕汤，是日本历史最悠久的节日美食。御杂煮的做法很简单，几块糯米糕加胡萝卜、蘑菇、萝卜等配菜在清汤里煮就行了，口味十分寡淡。 据说御杂煮起源于室町时代的武士社会，那时的武士们在酒宴开始上正菜前都要先来一碗御杂煮，取饮酒前先养胃之意，类似一种开胃菜。后来就渐渐形成了不先吃御杂煮就不能开宴的风俗。因是正宴前所食，借其“最初”之意，日本人开始在每年的元旦吃起了御杂煮，并赋予了吃御杂煮以感谢去年的丰作和祈求在新的一年里丰收、安康的意义。但日本人食用御杂煮只在年头的前三日，换作其他日子是不会将它摆上餐桌的。 马来西亚：椰浆饭 椰浆饭颜色奶白，散发浓浓的椰子清香。据说是马来西亚的传统美食，也是马来西亚人元旦必吃的节日食物。在马来西亚，只要走进任何一家地方风味餐馆，都能发现椰浆饭的身影。 椰浆饭的制作过程十分讲究，要用丰富的椰浆浸米，然后再烹饪。煮出来的饭颜色奶白诱人，散发着浓浓的椰子清香。同时，椰浆饭的配菜也十分丰富，常见的有咖喱、鸡肉、牛肉、羊肉、鱿鱼、虾、豆腐、鸡蛋等。 朝鲜：药饭 药饭类似于我国的八宝饭，是用糯米、栗子、松子、枣、核桃等加香油和蜜拌匀蒸制的。味道十分甜，以此暗示来年的日子将过得甜蜜。 朝鲜人民吃米饭的习俗源远流长，产生于开始栽培谷类作物的新石器时代，药饭的历史也悠久，长达一千数百年。如今，药饭作为节日饮食、婚宴等各种宴食，颇受欢迎。 意大利：小扁豆 在意大利，人们在元旦之际要先吃小扁豆。这种豆子形如金币，吃下它意为着来年财源滚滚、日进斗金。随着时代的发展，意大利的元旦食俗也在逐渐改变，如今，一些意大利人会将面粉捏成小扁豆的形状，烘焙后浇上蜂蜜做成菜品来代替元旦必吃的小扁豆。 越南：方粽 方粽是越南的粽子，从外形上，方方正正的形状不像我们常吃的三角形粽子，倒更像我国的糯米鸡。 方粽包有糯米、猪肉、绿豆，口味独特，方粽的外形呈矩形，使用横竖两根竹片扎起来，外形酷似田地，寓意来年风调雨顺，五谷丰登。 法国：美酒
法国是浪漫之都，红酒酒乡，因此法国人对酒的感情十分深厚。在元旦，法国人们会彻夜畅饮，激情狂欢，把家里的酒喝得一干二净。因为他们认为，如果家里的酒瓶还剩着酒，来年就会交厄运，因此有很多人在那一天喝得烂醉如泥。 希腊：面包藏硬币
在希腊，逢年过节每家每户都会烤制一些面包来食用。元旦时，烤制的面包中会藏一枚硬币，如果谁能吃到这枚硬币，那么来年他就会成为最幸运、最富有的人。 |
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