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冬季虽然很冷，但却提供了一个很好的进补时间给我们，特别是补肾。俗语说，春生、夏长、秋收、冬藏，而从中医的角度来说，这四季的变化刚好跟身体的五脏相对应，肝主生，心主长，肺主收，肾主藏。所以说，冬天是补肾的最佳时机。不同的季节就应该补不同的部位，这也是养生达人一直孜孜不倦的坚持。哪些食物才适宜呢？原来是越是黑的东西越要吃！ 文/小胡说美食  黑枣。虽叫黑枣，但它不是枣，是柿。所以从这里可以看出，跟传统的红枣是不同的，自然功效就不同。黑枣分为两大类，一种是属于柿树科、黑五类的黑枣，一种是经过红枣加工而成的黑枣。可想而知，这两者的营养价值是不同的，存在差距。红枣注重补血，但是黑枣注重补肾。所以补哪里，该怎么补，大家要认清才去购买哦。 黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等， 堪称“天然的综合维生素丸”，有滋阴补肾，健脾暖肝，补益脾胃的功效。可以跟杞子、菟丝子、鸡蛋一起煲，有那个加倍补肾和益精的作用哦！  黑豆 黑色入肾，首先是黑豆，素有肾之谷之称，味甘性平，形状更像肾，有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，所以特别适合肾虚的人群食用。黑豆富含蛋白质，是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，含量高达36%-40%。还含有丰富的氨基酸，共有18种，最重要是含有人体必需的八种氨基酸。含有丰富的油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。补肾还能预防心血管疾病，的确是一好物，一般跟黑芝麻打成粉熬成豆浆，起到双倍的功效。黑芝麻，它之所黑，也是补肾的好物。  黑芝麻。黑芝麻有补肾益气的作用，性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。跟黑豆一样，含有人体必需的多种氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。除了跟黑豆一起打浆，黑芝麻做成的美食比较常见，一般做成糕点出售，很受欢迎。还能作为汤料一起熬成老火汤，例如黑芝麻鲫鱼汤，跟核桃煲一起也行，有健脑作用。  黑米。黑米中含有的膳食纤维成分特别多，经常食用可以达到滋阴补肾的功效，帮助我们健脾开胃。黑米之所以跟普通的米不一样，是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。而米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。所以不止是补肾人群，爱美的女士们更加应该多吃。黑米做成的美食多种多样，既能熬成粥，也能做成糕点，跟红豆熬一起更有美颜色的功效，美女们还等什么呢？  最后还有黑木耳，也是很常见的食材，是一种降血脂的食材，同样也是补肾之物。能增强体质，补肾养胃,有素中之荤和素中之王的称号，同时也是含铁冠军。它的铁含量是动物类食品，比如猪肝，还要高于7倍有多，钙是肉类的20倍，是名符其实的含铁之王。味道鲜美，营养比肉类还要丰富的这种食用菌，你们是否得重新审视起来呢？  |
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