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冬季是最佳的补肾时间, 这些食物不要忘记吃, 它们都很黑!

 飞龙在天cokvj5 2018-01-01

冬季虽然很冷,但却提供了一个很好的进补时间给我们,特别是补肾。俗语说,春生、夏长、秋收、冬藏,而从中医的角度来说,这四季的变化刚好跟身体的五脏相对应,肝主生,心主长,肺主收,肾主藏。所以说,冬天是补肾的最佳时机。不同的季节就应该补不同的部位,这也是养生达人一直孜孜不倦的坚持。哪些食物才适宜呢?原来是越是黑的东西越要吃!

文/小胡说美食

黑枣。虽叫黑枣,但它不是枣,是柿。所以从这里可以看出,跟传统的红枣是不同的,自然功效就不同。黑枣分为两大类,一种是属于柿树科、黑五类的黑枣,一种是经过红枣加工而成的黑枣。可想而知,这两者的营养价值是不同的,存在差距。红枣注重补血,但是黑枣注重补肾。所以补哪里,该怎么补,大家要认清才去购买哦。

黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等, 堪称“天然的综合维生素丸”,有滋阴补肾,健脾暖肝,补益脾胃的功效。可以跟杞子、菟丝子、鸡蛋一起煲,有那个加倍补肾和益精的作用哦!

黑豆

黑色入肾,首先是黑豆,素有肾之谷之称,味甘性平,形状更像肾,有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,所以特别适合肾虚的人群食用。黑豆富含蛋白质,是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,含量高达36%-40%。还含有丰富的氨基酸,共有18种,最重要是含有人体必需的八种氨基酸。含有丰富的油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。补肾还能预防心血管疾病,的确是一好物,一般跟黑芝麻打成粉熬成豆浆,起到双倍的功效。黑芝麻,它之所黑,也是补肾的好物。

黑芝麻。黑芝麻有补肾益气的作用,性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。跟黑豆一样,含有人体必需的多种氨基酸,在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能。除了跟黑豆一起打浆,黑芝麻做成的美食比较常见,一般做成糕点出售,很受欢迎。还能作为汤料一起熬成老火汤,例如黑芝麻鲫鱼汤,跟核桃煲一起也行,有健脑作用。

黑米。黑米中含有的膳食纤维成分特别多,经常食用可以达到滋阴补肾的功效,帮助我们健脾开胃。黑米之所以跟普通的米不一样,是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。而米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。所以不止是补肾人群,爱美的女士们更加应该多吃。黑米做成的美食多种多样,既能熬成粥,也能做成糕点,跟红豆熬一起更有美颜色的功效,美女们还等什么呢?

最后还有黑木耳,也是很常见的食材,是一种降血脂的食材,同样也是补肾之物。能增强体质,补肾养胃,有素中之荤和素中之王的称号,同时也是含铁冠军。它的铁含量是动物类食品,比如猪肝,还要高于7倍有多,钙是肉类的20倍,是名符其实的含铁之王。味道鲜美,营养比肉类还要丰富的这种食用菌,你们是否得重新审视起来呢?

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