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把买来的10个鸡蛋打散，蛋黄蛋清分别装在不一样的碗里，这一步必定要区其他理解。
接着找一个长长的圆柱体，外满套上保鲜膜。找一个玻璃杯，杯壁刷少量油，把圆柱体插进玻璃杯里面。进程中使圆柱体一向垂直于玻璃杯底部，平行于玻璃杯壁。尽量放在玻璃杯正中间。
然后在杯中倒入鸡蛋清，再全部放入有水的锅中，把水烧开。记住这个进程必定要用手控制好圆柱体。
蛋清凝聚今后，缓慢抽出圆柱体。再把蛋黄倒进圆形洞口里面。等候其凝聚！
不一会，蛋黄凝聚后。10个鸡蛋就被做成1长根鸡蛋了。
切开摆盘就可以吃了。 好了，提到这小编要说出心中一向憋着的一个疑问：这么做有啥意义啊？真实想不出啊！有个卵用啊！蛋疼吗？莫非这便是传说中的艺术？只怪小编不理解啊~
鸡蛋怎样吃最养分？ 1、就养分的吸收和消化率来说：水煮蛋为100%；炒蛋为97%，煎荷包蛋、摊鸡蛋和嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%（有细菌，易拉肚子）。 2、就维生素坚持率来说：①加热温度较低的做法：水煮蛋，养分全面保存；蒸蛋，核黄素、叶黄素等水溶性维生素丢失少；水煮荷包蛋，水溶性维生素有少量丢失；②加热温度高的做法：煎荷包蛋，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有丢失；摊鸡蛋，一切维生素都有丢失；炒鸡蛋，维生素丢失较多。
3、就是否更有利心脏来说：水煮蛋，不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没触摸氧气，因此是对心脏最有利的吃法；（胆固醇一旦被氧化，就会成为最严峻的心血管健康要挟之一，例如炸鸡、烤牛排类食物也一样）。其次是水煮荷包蛋、蛋花汤和蒸蛋、煎荷包蛋、摊鸡蛋、炒鸡蛋。 总的来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要留意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，仍是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，由于这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。 |
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