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黑豆营养价值高，这是广大群众都知道的事，但是很多人不喜欢吃黑豆，因为他味道确实不太好，不过黑豆下面这样做不仅营养还很美味哦，大家不妨试试吧 1、黑豆枸杞粥 材料：黑豆100克、枸杞子3～5克、红枣5～10个、料酒、姜汁、食盐各适量。 做法：将配料放进锅里面然后加适量的水，用大火煮沸之后，改用小火熬至黑豆烂熟就可以了。取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。 黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花(菊花有清肝明目之功效。 小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。 还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。 2、黑豆排骨汤 材料：排骨12两，红萝卜1根，牛蒡半根，黑豆2两，巴戟天5钱，女人酒2大匙，盐1小匙。 做法: 1、先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用。 2、再将排骨洗干净后，放入滚水中汆烫，再捞起沥干水份备用。 3、准备好干锅，然后放入黑豆煎炒直到黑豆表皮微微裂开并且香味飘出的时候，加入适量的水，再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨用大火煮开。 4、转小火继续煮约40分钟，然后再加入女人酒和盐滚煮一下就完成了。 |
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