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它是龙华人都知道的老字号 25年来，从来不收停车费 没有开瓶费，也没有包房低消 还包下农场自己养鸡、养鸭、种菜 500多道化石级粤菜，人均才60+元 壹 | 龙华人都知道的老字号，今年25岁了 提到它，10个龙华人有9个都知道，独栋4层在这屹立了25年，已经成了附近的标志。 很多90后还记得，小时候被父母带来喝茶吃饭，长大了依然在这摆婚宴，摆满月酒。 贰 | 为了好吃的食材，包了个农场 25年来，食材一直都是老板最看重的，他说：“能留住人，除了味道，态度也很重要。”所以不惜成本在东莞一处半山腰包了个农场。 鸡要自己养 半山腰就有它家的鸡场，全是湛江走地鸡，有散养的有围起来。只吃谷物，爱跑步很强壮，抓起来特费劲。 每只都要6~8个月才准下山，送到你嘴巴里，肉质自然没话说。 它们下的蛋，沾了不少马赛克，太特么天然了... 鸭要自己养 湛江鸡的邻居就是这些湛江鸭，走起路来连飞带跑。听说鸭很记仇，我不敢招惹。 每只都要在农场处理后再送到店里，真正的直供。 连菜都要自己种 山下是一大片梯田，老板种了各种青菜，看菜叶上的小洞就知很天然。看着菜农工作，有点怀念在家乡插苗抓小虾的日子。 25年来，菜单虽然换过不少次，菜品却并没有大变化。大厨还打包票，菜单没写出来的化石级粤菜，厨房有材料就能帮你做！ 20年都吃不厌的白斩鸭 这道湛江白斩鸭，是一位老街坊的极力推荐的：“这只鸭，20年我都吃不厌，好不好吃，你试一次就能知道。”
早上8点，从农场一抵达店内，就会用高汤煨，3小时后才上桌。神奇的是肉竟然不柴，很想偷师，但大厨不肯告诉我，桑心！
蘸料也很精髓，虽然只能吃出花生油、酱油、豆瓣、蒜4种味道，但和鸭肉有种说不出的契合。
最下饭的葱油鸡 来这里，真的没道理错过鸡，尤其是这道米饭杀手——葱油鸡。
厨师手动用葱油帮鸡洗10分钟澡，这样会更入味。
肉一吃就知道是那种上了岁数的，骗不了人。对了，记得浇上葱酱油，很香很下饭，138元/只。
客家浮皮鱼丸煲 浮皮鱼丸煲是客家家常菜，食材特意从惠州运来，里面的浮皮肉条在深圳可不多见。
里面还有白菜、马鲛鱼丸，汤是能直接喝的，看颜色就知道很清甜。
我自己拔的菜 有部分菜是从农场一早运来的，符合南方人，够青才叫青菜，哈哈。不白灼感觉对不起自己拔了一早上。
肆 | 25年了，他们都还在 25年，萍姐从服务生做到服务总管，把自己的青春都留在了这里，还是习惯性帮客人把茶倒个8分满。
25年，大厨梁师傅依然不改初衷，每天坚持自己熬煮塘鲺汤。
25年，熟客们依然坚持每天早上过来，喝个早茶，聊个天。
25年，依然不收开瓶费，没有停车费，没有包房低消。
一家店，能让大厨和员工做足25年，能让街坊从小吃到大，我不敢说真的合每个人胃口，但至少这份执着和情怀，能让人感同身受。真希望它早点开进市区内...
它今年25岁了，现在还有个活动，寻找同样25岁的你。
■ 早茶点心14:00后就收市了，粤菜11:30后开始供应 ■ 下午是酒楼休息时间，要注意别扑空了 ■ 车位很多，也没停车费 ■ 布吉老店重新装修，吉华店新开不久，环境都比较好
【店名】 龙苑酒楼 【人均】 60~80元 【地址】 龙华区东环二路东和花园综合楼 【营业时间】 08:00-14:00，17:00-21:00 【其它分店】 布吉店:龙岗区布吉西环路口一村大厦 吉华店:龙岗区布吉华街道科技园路豪庭居建材广场2L 广告 | 龙苑酒楼 文案 | 淡定弟 摄影 | 迷人的双下巴
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