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枸杞泡水不放它,营养全白搭!这么多年我们都吃错了~

 网事如feng 2018-01-02

都说90后油腻中年标配,

是保温杯里泡枸杞,

真扎心!

可不得不说,

泡枸杞是我们由来已久的养生方式啦~

不过,

常喝枸杞水对身体真的好吗?

其它的药材(如人参、麦冬、胖大海等)泡水又如何呢?

枸杞泡水真的养生吗?

枸杞富含多种微量元素和维生素,

(如维生素A、维生素B1)

以及多种氨基酸,并含有大量活性成分,

(如β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、枸杞多糖以及甜菜碱等)

具有明目、滋阴、补肾、养肝、润肺等功效。

好处确实多,但枸杞泡水营养却不大:

  • 枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。

  • 枸杞所含的生物活性物质(如枸杞多糖、类胡萝卜素)如果时间或温度不够时,很难析出。

  • 只喝水不吃枸杞,摄取到的有效成分不多。

因此建议,喝水的同时,要把枸杞也一起吃了,这样才是完整的营养补充。健康的成年人每天吃15克左右的枸杞比较合适,也就是每天放十来粒枸杞子在杯里,可以反复泡茶很多次哦!


枸杞这样吃更有营养价值

枸杞除了拿来泡水,服用方法还多种多样,比如煲汤、煮粥、熬膏、泡酒、做菜,以及当成零食直接吃。

枸杞+红枣 养血安神

 材料:枸杞少许、红枣3-4个、红糖适量。

 做法:将红枣、枸杞洗净,红枣撕开或者切开,直接加入热水冲泡即可,可适量加入红糖调味。


枸杞+山药 冬季最佳

 材料:山药600克,大米适量,枸杞少许,盐适量。

 做法:

1、山药削皮洗净后切成小丁,米洗净后连同山药一起倒入锅中;

2、大火煮沸后放入枸杞,再换小火慢熬15分钟左右;

3、待粥变得粘稠,再撒些葱花和盐即可。


枸杞+银耳 滋补健身

 材料:枸杞少许,水发银耳150克,冰糖25克,白糖50克。

 做法:

1、银耳洗净入温水中涨发1个小时,除去杂质泡入清水中;

2、汤锅置旺火中添水烧沸,放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫,待糖汁清白时将银耳、枸杞放入汤锅,炖至银耳有胶质时即可。

不过,从食用方法上来说,用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,都不如直接嚼着吃,更有利于发挥枸杞的保健效果。

不得不说,还是懒人有懒福呀~


除了枸杞,这些泡水喝也有奇效


01

西洋参泡水

主要功能:西洋参具有滋阴补气,宁神益智的作用,适用于失眠、烦躁、记忆力衰退。

方法:用开水冲泡参片或参须,加盖5分钟即可饮用,每天3~6克。


02

麦冬泡水

主要功能:养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳、喉痹咽痛、津伤口渴、心烦失眠、肠燥便秘。

方法:用开水冲泡后代茶饮用,每次3~10克,每天1次即可。


03

胖大海泡水

主要功能:适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑,用胖大海无效。

方法:胖大海3~5个,热水冲泡20分钟左右,水变成茶色即可。


下列几种中药材泡水喝对身体也有益

药材搭配

功效

苦荞、黄芪、枸杞

气虚、肾虚、消除疲劳、降三高

金银花、菊花、山楂

舌苔黄腻、湿疹、痤疮、脂溢性皮炎

金银花、麦冬、甘草

咽干、咽痒、咽痛、慢性咽炎

莲子心、金银花、菊花、茉莉花

口舌生疮、牙龈上火、潮热盗汗、心烦失眠、口干口苦、小便赤黄、便秘

莲子心、金银花、菊花、决明子

清热袪火、润肠通便、排毒养颜

菊花、百合

清肝火润肺、清心安神

菊花、柠檬、山楂

袪火、明目、消脂袪油

菊花、枸杞、决明子

眼火旺、眼干涩、眼模糊

菊花、玫瑰花、荷叶或番泻叶

便秘、清脂、减小腹脂肪

雪菊、枸杞、玫瑰花

美白养颜

胎菊、甘草

口腔溃疡、舌苔厚白、小便黄

胎菊、枸杞

醒脑明目、适宜电脑族/上班族

桃花、柠檬干

润肠通便、防便秘

桃花、柠檬片、百合花

除痘、润肺、清火

玫瑰花、玫瑰茄、桃花

袪斑、除痘、补水

玫瑰花朵、柠檬一片、茉莉花朵

美容除暗斑、缓和紧张情绪

玫瑰花、枸杞、菊花、乌梅

调解内分泌、消除疲劳

陈皮、荷叶

健脾理气、减肥

三七花、山楂干

降压、降糖、降脂、软化血管

三七花

清热、平肝、降压

值得注意的是,好的中药材泡水喝确实有益于身体,但也要根据自己的身体状况、疾病情况来选择合适的药材,这样饮药茶才能真的起到好效果


即便泡茶的药材对症,也不意味着可以长期饮用。一切最好都要在医生的指导下进行。而且药材泡水也只能作为日常养生,有问题还是要及早就医哦~


现在小薇打算泡一杯枸杞水,

开始一周的工作啦,

祝你也有美好的一周!

如果觉得本文有帮助,记得点个赞哟~


医生说


杨舒瑾 

主任医师 

漳州市医院
中医内科 


一、用中药材泡水有什么功效?

中药材泡水的功效根据药物的性质有很大区别,主要有补气,养阴,生津,滋肾,清热,明目,补血等功效。比如:

  • 荷叶具有降三高、平肝火以及清热养神、清暑利湿以及保健作用;

  • 薄荷清凉润肺,具有提神解郁,消炎止痒等作用;

  • 菊花具有清肝明目、保护视力、消炎等作用;

  • 金银花具有疏风止痒,杀菌利尿等作用;

  • 三七花具有一定的舒情解郁,活血化瘀的作用;

  • 黄芩泡水具有一定的解表疏寒,提高抵抗力的作用。   


二、中药材泡水有什么注意事项?

质硬、味苦、有毒、有刺激性之类的中药,如龟板、黄连、附子、辛夷等,都不适宜泡水饮用。

一般来说,体质偏虚、偏寒的人,比如平时感觉中气不足、精力跟不上,特别怕冷但不怎么怕热,一降温就容易感冒生病的人,可以用一些补益类的药材来泡茶。

相反,如果是怕热不怕冷、容易长痘、小便短赤的人,就可以用一些“去火”的凉性药材泡茶。

至于老人、儿童、病人则更要慎重,儿童通常不建议喝药茶和凉茶,否则很容易脾胃受不住而引发不适。


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