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四．千秋湖桑绿九州 ‘丝绸之府’湖州，自古栽桑，养蚕，缫织。在数千年迈长的生产活动中，‘湖民力本射利’，深知‘蚕所赖者，专在于桑’，所以‘计无不悉，尺寸之堤必树之桑’，而且‘民以此为恒产，傍水之地，无一旷土，一望郁然’，湖地蚕织之盛，全凭‘无地不桑’。在蚕桑生产实践中，经过不断的选择和培育，形成了湖地独特的优良桑种-湖桑。如《辞海》所收‘湖桑’条目称：湖桑‘原产浙江湖州，已分化培育成很多品种，分布于我国各地，为主要栽培桑种’。 ‘湖桑，叶厚大而疏，多津液，少椹，饲蚕蚕大，得丝多’。正因为湖桑优良如此，才使‘湖州自唐起即为蚕丝重要产区’；至宋代‘湖丝遍天下’；至元代‘苕溪矮桑丝更好’，至明代，湖丝冠绝海内‘，’衣天下‘，湖州因此成为’丝绸之府‘；至清代，则辑里湖丝’甲天下‘，获得国际声誉，以其’产额消耗，均极浩巨，丝质之佳，冠绝世界‘。 1.湖桑史话 湖州钱山漾遗址出土的史前文物丝线，丝带，绸片等，证明在新石器时代晚期（距今4700多年前），湖地已经培桑育蚕。据《书经。夏朝公天下为九州，九州之中规定上贡丝和丝织物有兖，青，扬，荆，豫六州。湖州为‘扬州之域’，其贡‘厥篚织贝’，进贡织为贝纹的‘贝绵’，说明当时湖地蚕桑之兴，而且已经达到相当规模和水平。当时‘桑土既蚕’（‘宜桑之土‘，‘可以蚕桑‘），’九州皆赖其利‘，湖地亦不例外，’筿蕩既敷，厥草唯夭，厥木唯乔‘。所谓’桑土既蚕‘，’以三州（兖，徐，扬州）特言之‘。所以，湖地宜桑，是远石早有之事。太湖之畔，’陂塘易消。《周礼》谓，川泽之土，植物宜膏；原隰之土，植物宜丛。湖实兼之。。地理既擅，人功尤备‘，故’桑随地可兴，而湖州独甲天下‘。 当然，远古时代的湖地之桑，尚属任其生长，或播种育林，春秋以前，湖地属吴国；春秋末吴王夫差八年（前488）属越国，战国时周显王三十五年（前辈34）楚灭越后属楚国。湖地长期为吴国南疆，又为越国北疆，再为楚国东疆。史料记载，期间这块土地上植桑养蚕很兴盛。当时，越国已能织出‘轻霏霏’的罗，可见蚕桑的兴旺。春秋时期吴，楚两国‘卑梁之衅；就是为了争桑引起的。吴国边邑卑梁与楚邑钟离相近，两邑之人争桑相攻，引起吴楚战争。可见，楚的边界都已盛事蚕桑。地处其间的湖地，夏禹时已经’桑既蚕‘了，此时则更有发展。这些情况，在出土的商周文物中可以得到佐证。安吉县周家湾出土的商代铜觚，铜爵有腹饰蚕纹，德清新市梅林遗址发现布有商周时代的桑地，等等。 湖地蚕桑历秦，汉至三国时期，已很可观。吴大帝孙权时，湖州地区当时的乌程，永安（今武康）故鄣，安吉，原乡等县所处太湖南滨，为江南最富庶的地方之一。其原因就是广开农桑之业，永安人沈珩曾建议孙权‘当息他役，唯务农桑，以广军资‘，孙权则’广开农桑之业，积不訾之储‘。宝鼎元年（266）孙皓置吴兴郡后，蚕桑更为大兴，以至’永安出御丝‘，专贡宫廷需用。到了东晋南朝，吴兴郡已经肥桑遍野，植桑养蚕成了民间普遍的家庭副业。吴兴郡和吴郡，丹阳郡所谓’三吴奥区‘因此有’丝棉布帛之饶，覆衣天下‘。 东晋，南朝时的吴兴郡，是‘湖桑‘发展史上一个重要阶段，一方面，西晋末’永嘉之乱‘后北民大量南迁定居于山川秀美，土肥水利的吴兴郡，土地广泛得到开发。从山东传入的‘鲁桑’，在太湖畔更为优良的生态条件下落户根植，变得更为优良。其时，平原则桑林遍野，田边塘旁亦普植桑树，呈现‘荫陌覆垂塘，长条映白日‘的茂密景象。三国。吴时产御丝的武康县，桑满前溪岸。住在那里的车骑将军沈充，在东晋初年作吴歌《前溪歌》七首，其四，五两首的每一句都是’逍遥独桑头‘。东晋时，’乌程县东南三十里有桑墟，大土山。桑墟，也就是成丘的大片桑林：‘桑墟’的位置，大约在今天的湖州东南袁家汇，长超，重兆及菱湖一带，《梁书。沈炯传》记载这样一件事，梁太清间（547~549）‘侯景之乱’时，侯景之将宋子仙俘沈炯后欲召其为书记，沈炯不从固辞，子仙大怒命令斩首。因路边桑林密布，桑枝翘出，妨碍行刑，又命牵往别处动刑。行走之中，子仙终因怜才，临时改变了主意，沈炯幸免一死。桑林密布道路两边，伸出的桑树枝条竟妨碍行斩，可见桑林之茂盛了。至陈朝，吴兴郡已经‘良畴美柘，阡陌如绣’，另一方面，湖地当时的桑树品种优良，蚕织因此更得发展，而且向北方的无桑地区输出桑种。西晋太康十年（289），鲜卑慕容廆率领部落迁居徒河（今辽宁义县），不久又迁大棘城（今辽宁锦州），从事农桑，畜牧。‘先是辽川无桑，及（慕容）廆通于晋，求种江南，平州（今辽宁省辽阳市）之桑悉由吴来‘。这件事也说明，东北辽地求桑种于江南吴地，则吴兴，吴郡蚕桑已远胜于中原，否则慕容廆是不会舍近求远而求远的。 唐代，湖州已成为蚕丝重要产区，著名产丝区武康县‘饶鱼稻竹茗麻之利‘，故在武则天天授二年（691）又分出东境17个乡置武源县（即以后的德清县），武，德二县均以蚕丝擅利。作为‘江表大郡’，湖州盛产丝，绵及吴绫，花绸，绢纱等丝织品，而且充作贡品，凡‘物土所产，雄于楚越‘。由此看出，湖地在唐时的桑林建设不仅普遍，而且质量上乘，为全国重点产桑区。’吴地桑叶绿‘，’野径入桑麻‘的景象，无论在山乡和平原都很普遍。安吉县山乡缫舍庄（今安吉县孝丰西缫舍乡），当时桑茂蚕丰，蚕丝远销金陵（今南京）。唐后期北方战乱，桑林遭毁坏，南立相对安定，湖地桑，蚕继续发展。至五代吴越国时，更致力发展农桑。吴越天宝八年（975），太湖旁置’撩浅军‘四部七八千人，’常为田事，治湖，筑提‘，修造圩岸，从事耕又桑，并开始用河泥作桑园肥料。所以到了北宋，’平原沃土，桑柘甚盛‘。 宋代，是‘湖桑‘形成的时期。其时，江南蚕丝织业渐胜北方，江南的蚕丝，又集中于浙西。湖地自西晋时桑种优于北方而输入辽川，东晋南朝‘鲁桑’落户后优化，至北宋，已掌握更换和优化桑树品种的嫁接术。关于‘湖桑’嫁接优化的记载，最早见于《陈旉农书》。陈旉自西山隐居全真子，在北宋南宋刘隐居在湖州西塞山。《农书》成书于南宋绍兴十九年（1149），书中记载了当时湖州已普遍采用桑树嫁接法和‘秋冬斩削拳曲小枝’的整枝法，说：‘湖中，安吉皆能之’。本地野生桑和引进的‘鲁桑’改为‘嫁接桑’，即‘湖桑’。它已经区别于本地桑和引进桑。成为一种新型的优良桑种。南宋时湖州府属诸县农户‘以蚕桑为岁计’，‘湖桑’遍野，‘桑榆荫道’，‘桑枝亚路‘。 如果说宋代因为采用‘嫁接法’而产生了‘湖桑’系列，那么元代则是将高杆‘湖桑’改良成矮干桑，使‘湖桑’又一次得到优化。‘桑树以低干为好，叶肥嫩而营养足，养蚕成丝丝质好’，提高了‘湖丝’在全国的知名度。正如时人画家唐棣诗云：“苕溪矮桑丝更好，岁岁输官供织造‘。元代湖州地区农民种桑，普遍向湖滩等边角杂地发展，还尽力开拓荒地，即使豪富之家，如赵孟頫家中，除平陆田塍种桑外，也在山地种桑。真可谓’人间无限事，不厌是桑麻；，‘桑麻如云，郁郁纷纷’了。 ‘湖桑’进入明代，又经历了第四次优化。蚕户普遍用‘剪枝法’代替原来的‘采叶法’。从而培养成‘拳桑’，叶产量大大提高。明代湖州地方古籍把湖州府的桑列为‘条桑’和‘高桑’二种，这是针对剪条与否。‘饲蚕后剪其条，谓之条桑，其叶大，不剪者谓之高桑’。‘条桑贵剪’，‘剪而秃者曰鼓椎桑’，亦即所谓‘拳桑’，‘属县俱有，城东有桑墟，其处尤多’，‘桑墟’在归安县，归安‘南乡业桑’。‘拳桑’的好处地于‘枝叶层层而上，其受雨露遍而无披，则叶易长大而多生’，当时‘每亩上者桑叶二千斤，次者千斤’。明代湖州以至‘各乡桑柘成荫’，永乐十六年（1418）府属六县总计1714。578万株，至成化间，‘县有牙，而增者难以悉’，万历时则‘树艺无遗隙’了，明代‘湖桑’的进一步改良和发展，为湖州‘丝绸之府’的形成，奠定了物质基础。 自明至清，‘湖桑’遍布。境内桑之种类，名目繁多。据清代府县志记载，约有25种之多，常见者有密眼青（大叶密眼与细叶密眼），白皮桑，荷叶桑，木竹青，黄头桑，扯皮桑，尖叶桑，晚青桑，山桑，愧头青，富阳桑，紫藤桑，红头桑，乌桑，鸡窠桑，望海桑，麻桑，鸡脚桑，金桑，火桑等。凡‘嫁接过，谓之家桑，未接者谓之野桑’。上述诸种，山桑，火桑，鸡脚桑，望海桑，麻桑等为‘野桑’，余者多为‘家桑’。清同治年间（1862~1874），‘乡土所种有青桑，白桑，黄藤桑，鸡桑，富家有种数十亩’。‘野桑虽亦可饲蚕，然叶薄而小，且易瘪，故必接成家桑’，‘家桑叶圆厚而多津’，连一向栽种野桑的湖地山乡，其时‘亦多栽家桑’，亦即‘湖桑’了。清代的‘辑里湖丝’能甲于天下，‘冠绝世界’，亦‘盖因湖桑腴美，得天独厚’。 |
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