|
鸡蛋富含优质蛋白质、丰富的矿物质和维生素，是个好东西。一般而言，宝宝 6 个月左右开始添加辅食时，就可以吃鸡蛋了。 中国居民膳食指南推荐，先尝试给宝宝吃蛋黄泥，如果对蛋黄适应了，就可以尝试蛋白。 每天给娃吃几个蛋最好？ 答案是 —— 1 个。 「每天不是白煮蛋就是鸡蛋羹，别说娃吃腻，我都做腻了……」 作为一个懒（智慧）妈，怎么能省时省力地让娃吃鸡蛋，有营养吃得欢，还一周 7 天还不重样？ 李靓莉老师精心挑选了这一波鸡蛋快手食谱，快来看看吧！ 01 菠菜猪肝蛋黄粥 适合月龄：7 月龄以上 所需时间：10 分钟左右  食材 菠菜、鸡蛋黄 1 个、猪肝、大米、水  做法    1. 将菠菜洗净，用开水烫一下，烫好的菠菜切成沫沫； 2. 猪肝洗净后，猪肝切小块，煮熟后用搅拌机打成泥； 3. 将提前熬好的白粥拿出（如果不赶时间可以现熬）； 4. 将菠菜、猪肝泥、蛋黄加入粥内，煮沸即可。  推荐理由： 典型的铁和维 A 双补的辅食，菠菜含有丰富的膳食纤维和 β 胡萝卜素，蛋黄富含维 A 和卵磷脂，加上超级补铁的猪肝，每个宝贝都不容错过！ 02 蔬菜鸡蛋饼 适合月龄：8 月龄以上 所需时间：10 分钟左右  食材 鸡蛋、豌豆、玉米、胡萝卜  做法
 1. 胡萝卜切小块，与豌豆、玉米一起凉水下锅煮 1 分钟，捞出沥干备用（可以根据宝宝咀嚼能力选择切碎食材）； 2. 鸡蛋打散，将上述食材加入蛋液拌匀，平底锅抹上少许油，倒入蛋液，小火煎至表面凝固； 3. 盛出来切小块，就可以啦！ 推荐理由： 鸡蛋饼简单易做，而且几乎所有的食材统统可以加进去，宝宝不爱吃啥就加啥，神不知鬼不觉的让娃吃掉！ 03 微波炉鸡蛋面包布丁 适合月龄：10 月龄以上 所需时间：5 分钟左右 食材 面包 1 片、鸡蛋 1 个、牛奶 做法
1. 面包撕成小块放入碗中； 2. 敲入一个鸡蛋，倒入牛奶至没过面包，搅一搅； 3.放入微波炉叮 5 分钟，即可享用。 推荐理由： 绝对是快手早餐必备！上班族妈咪也能轻松搞定，再配上几颗小番茄，一杯奶，两个字——完美！ 04 早餐鸡蛋杯 适合月龄：12 月龄以上 所需时间：15 分钟左右 食材 鸡蛋 1 个、葱花、芝士 做法
1. 在耐高温容器中打入一个鸡蛋，撒上其他配料； 2. 表面盖上锡纸（保留鸡蛋的水分会比较嫩），放入预热好的 180° 烤箱 （上下火 中层 ) 10～15 min； 没有烤箱也可以用微波炉，但要把蛋黄打散，防止加热过程中爆开。 3. 叮一下之后就可以吃啦！ 推荐理由： 不用开火，简单快速。食材还可以任意搭配，青豆、玉米、肉松、芝士都可以加到里面去。 05 芝士厚蛋烧 适合月龄：12 月龄以上 所需时间：15 分钟左右 食材 鸡蛋 3 个、火腿丁、胡萝卜丁、奶酪、葱 做法
1. 鸡蛋打散，把胡萝卜、奶酪、火腿切成小丁，放进打散的鸡蛋里，葱花也放进去，继续打匀； 2. 平底锅抹油，小火加热，油热后，倒入蛋液，摊平； 3. 等蛋饼底下熟了，上层蛋液还有点生的时候，将蛋饼从一边往另一边卷，卷好后，里边的蛋液也熟了，然后出锅，切断就可以啦。 备注：由于火腿是腌制品，不要给宝宝经常吃。可以选择天然的肉粒，不过需要提前处理好哦。 推荐理由： 加入了芝士后香嫩可口、奶味更香浓。别说小宝宝，连我都觉得好吃得不得了，适合全家一起享用哦！ 06 芝士虾仁鸡蛋三明治 适合月龄：18 月龄以上 所需时间：15 分钟左右
食材 切片面包、鸡蛋 1 个、奶酪、西红柿片、黄瓜片、虾仁 做法
1. 两片面包切去四边，黄瓜、西红柿、芝士切碎； 2. 平底锅小火加热，将面包放入锅中烤至单面焦黄，取出； 3. 锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋，同时放入虾仁翻炒 1～2 分钟； 4. 在烤好的一片面包上依次放上煎蛋、芝士、虾仁、黄瓜和番茄片，最后再放上另一片面包即可。 推荐理由： 融合了各种蔬菜的三明治是宝宝最佳早餐组合，和鸡蛋饼有异曲同工之妙，可以把食材碎混合，如果需要跟小伙伴出去野餐，也可以做上几个，切开跟大家一同分享！ 07 日式茶杯蒸蛋 适合月龄：8 月龄以上 所需时间：15 分钟左右 食材 鸡蛋、香菇、虾仁 做法
1. 鲜香菇虾仁洗净切碎放入碗中，加水没过食材，放入微波炉加热 2 分钟左右至沸腾； 2. 鸡蛋打入碗中、打散，加入温水搅拌均匀，把蛋液过筛一下； 3. 待蒸锅水煮沸后，把蛋液放入蒸锅用中大火蒸 5 分钟左右； 4. 蛋液成半凝固状态时，把虾仁和香菇碎铺在表面； 5. 继续蒸制蛋液完全凝固（差不多 10 分钟）即好。 推荐理由： 茶杯蛋加入了一些海鲜的原料，味道鲜美、口感细腻，很适合给宝宝当早餐吃。 颜值高又美味，看完是不是口水流？ 赶紧挑选一款，明早就操练起来～ 十分钟做好，配图发票圈，分分钟变成朋友圈最会做鸡蛋辅食的妈妈。 图片拍摄：赵朱雪子 再不 分享，就 顶 不住了！ |
|
|
