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冬天大家都喜欢吃什么呢 美喵最喜欢的就是炖菜 相比其他烹饪方式 炖菜不仅味美 营养价值也更高~ 冬 季 炖 菜 营 养 高 炖菜的相较于其他烹饪方式来说，不仅保持了食物的美味，同时也是做大限度的保留了食物本身的营养价值。因此，炖菜营养更加充足，下面就来看看炖菜有哪些更丰富的营养价值吧~ / 隔 绝 致 癌 物 / 炖菜主要是用水作为介质，温度不会太高，基本上都不会超过100度。因此不会像其他烹饪方式一样，加热过度而产生致癌物。由此可见，想要吃的健康，首选炖菜方式~ / 调 节 血 脂 / 炖菜的时候盖上盖子，一般会隔绝氧气。有研究表明，炖至一定的时间，肉中所含有的胆固醇会减少，而对身体有益处的不饱和脂肪酸会增加，从而对预防心血管疾病、改善内分泌都有重要作用。 ▲图片来源：http:/// / 利 于 消 化 吸 收 / 炖菜经过长时间小火炖煮后，食材变得非常软烂。对于肠胃不好的人来说，更利于吸收营养物质。 / 一 键 化 养 生 / 炖菜通常将多种原料一起炖制，食物种类丰富多样，爱好养生的朋友可以通过炖菜实现一键化养生，喜欢什么就炖什么~ / 驱 寒 保 暖 / 天气越来越冷了，热气腾腾的炖菜一顿下肚后，身体会感觉到十分温暖。这个冬天就让美味的炖菜帮你驱走寒气吧。 炖菜美味又营养 大家是不是已经垂涎欲滴了呢 美喵再给你推荐几款明星炖制菜 保准你马上爱上炖菜 三 种 明 星 炖 制 菜 / 香 菇 山 药 炖 鸡 / 香菇炖鸡多好吃相信不用美喵多说了吧，再加上一味山药后味道更佳。山药有预防冠心病、滋阴利湿等功能，虽不是药，但效果比药还好！美喵今天教大家怎么用电饭煲炖出美味营养的香菇山药鸡汤~ 材 料 山药 / 香菇 / 鸡肉 葱 / 姜 / 红枣 做 法 1、将山药去皮。如果对山药过敏的人最好是戴着手套去皮较好。 2、将鸡肉焯水，并撇去浮沫。 3、焯好的鸡肉捞出，沥干水分后放入电饭煲中 4、在电饭煲中依次加入葱、姜和红枣等调味料。
5、倒入开水，水量没过食材即可。
最后用电饭煲的煲汤模式炖2小时即可，是不是又简单又方便呢~
▲视频来源：朱莉的厨房 |
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