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对于在汉的外地人来说，想念家乡味的时候，各种汉办餐厅肯定是一解乡愁的绝佳地方。 食材物产、厨子手艺以及做法搭配都是本地的那一套，有些汉办甚至连服务员都是请的当地人。口味上是浓重的地方特色，却能俘虏挑剔的各路吃货。不止是当地人喜欢，领导的最爱，连土生土长的武汉伢们也喜欢得不得了。 像汉办餐厅这种地道的特色菜馆，推荐一万遍都不为过。 说汉办餐厅之前，得说说“汉办。 ”汉办”，顾名思义指的是“驻武汉的办事处”。汉办是计划经济时代的产物，一开始只是作为地方的物资中转站，后来渐渐演变成带有办公室、住宿、餐厅、车站等设施的多功能办事机构。 汉办分“政府汉办”和“供销汉办”两种。像政府汉办一般负责来汉领导的接待工作，信息的沟通，帮老乡维权，以及商会协调等，一些供销汉办会负责货物的报关工作等。 在那个交通通讯不发达的年代，汉办给来汉打拼的家乡人提供了很多方便。逢年末还有各种老乡会、团拜会。在汉的外地人到了年终没钱回家还可被汉办收留，包吃包住，再送回家。 小时候来武汉都还住过汉办的招待所，有吃有住有车站，环境虽然一般，但真的超级亲切方便。如今，职能单一的汉办也完成了自己的历史使命，好多汉办部门都淘汰了，15年开始县级的汉办也被正式取缔。 留下来的办得好的汉办大都是因为有自己的突出之处。像一些汉办的餐厅就是这样，因为做得好，便被留存至今。 恩施电网汉办 石牌岭路88号 武汉所有汉办的餐厅里，最富盛名的大概是石牌岭的恩施电网汉办餐厅，现在叫硒都四季酒店。 96年开办的恩施电网汉办餐厅怕是武汉名气最大的恩施菜馆，即使没吃过，也多少有所耳闻。电网汉办不差钱，食材都是从恩施本地运过来，地道新鲜，本地人一尝就知道是那么个味儿。 腊肉腊蹄子是必点特色菜，熏制的肉有一股特有的烟熏柏木的香气，滋味比较浓郁，咸香咸香的。柏杨豆干炒腊肉甚佳，豆干的味道质感与腊肉特别搭，这里的豆干是利川特产，薄，韧且香，别处没有。
△来自@_reykll
△来自77的三餐 下饭的东西推荐两样：合渣和榨广椒。合渣其实就是细一点的豆渣，味道清淡，里面可以额外加颗鸡蛋；榨广椒适合拌饭吃，尤其是炒得干而焦得那种，超级下饭。主食的选择方面，要一碗苞谷饭更佳。
炕土豆，折耳根，油茶汤，各种粑粑（叶儿粑，蕨粑等），鸭沫，玉米醪糟也是各具特色，尤其是玉米醪糟，曲子味很特别，跟平常吃的米醪糟风味截然不同。折耳根是黑暗料理，跟香菜一样，喜欢的人爱的要死，不喜欢的人闻都不闻。
社饭是时令美食，清明前后青蒿刚长成的时候才能做，佐以豆干丁，腊肉粒等，清香馥郁，光饭不要菜就能吃好多。莼菜不算太稀奇，凉拌的你肯定没吃过，果冻一般滑溜溜的口感，又酸又辣，开胃必点。
△ 凉拌蕨菜来自 @小崽子88 除了恩施菜，电网汉办的清蒸武昌鱼也非常有名。鱼肉特别细嫩，蘸点汁水入口更佳。
恩施州驻武汉办事处 紫阳东路65-3号 除了恩施电网汉办，恩施州政府汉办里的巴人堂也是极其出色的汉办恩施菜馆。巴人堂的位置着实太偏，加上电网汉办盛名在前，以致好多人都不知道恩施州驻武昌办事处的餐厅。
这家汉办餐厅叫巴人堂，属于政府汉办餐厅。走到巷子尽头拐进小门才柳暗花明，院子装饰极具土家特色，棕树皮做的蓑衣，竹篾编的做粑粑的工具都很有趣。
腊排骨锅，擂椒钵皮蛋，蕨粑炒腊肉……简直不能更恩施了。分量很足，两个人点个腊排骨锅真的很够份，腊排给得很大方，味道是熟悉的恩施味。打底的是土豆，吸了腊肉的咸香，超级入味。
恩施小土豆向来比别处的土豆香，在市面上恩施的土豆卖得也是格外一个价。恩施小土豆品种名叫“马尔科”，淀粉含量高，营养好。在恩施主要种植在高山地区，独特的水土让这里的土豆格外一个风味。
口味是地地道道的恩施味，分量也是扎实厚道。环境是农家菜馆的样式，楼下是散桌，楼上还有包房，宝放个名字都是以恩施的一些名胜风景命名。
服务员也是恩施人，茶由牡丹花搪瓷缸盛着，在汉的恩施人去了肯定觉得特别亲切。
房陵汉办 东亭二路25号(纺织宾馆院内) 房陵农家菜馆是汉办美食界的另一招牌，主打各种十堰土菜。不管吃没吃过他家，大概都晓得他家最出名的是土鸡汤，整鸡炖煮，冬天最需要这么一碗治愈系鸡汤，喝一口全是胶原蛋白。
△ 来自孙小闹_3515 房县小花菇是招牌之一，菇子本来就属于风味浓郁的食材，同肉炖过后，味道更加馥郁，鲜味都出来了，营养又下饭。
火烧馍外面酥脆，内里软软，吃的是那口面香。觉得和花菇特别配，撕一点馍馍蘸点菇子的汁水，好吃到停不下来。
△来自@cox喜欢吃东西 小菜诸如呛生菜，普通到不能再普通，但每次吃他家都是必点，炒香的油汁让生菜有酸酸脆脆的口感，非常可心的开胃小菜。清甜的红豆蒸南瓜甜而不腻，南瓜软软糯糯，天然的口味，让人有点小惊艳。
△ 愿仅好店长存
△ 来自@包子家的小鱼 除了菜品，他家自酿的黄酒也很棒，酒精度数还是有点的，不是甜得像米酒的饮料感，也不会是滋味寡淡。味道醇厚有谷物的芳香感，酒体激荡在唇齿间是让人放松的微醺感。
△ 来自@三里屯美食大咖 房县最出名的土产大概是酒和菌类，像黄酒，花菇，木耳品质都极好。适合家庭聚餐的好地方。
△ 来自@cox喜欢吃东西 武穴汉办 万松园横路62号莫泰酒店院内 往年武穴人到武汉办事，走水路得十几个小时，晚上出发，第二天白天到；若是有急事，则坐汽车快些，从武穴出发，终点站便在万松园的武穴汉办里。
武穴汉办的餐厅开了好多年，但是和其他汉办相比，名声一直不大。菜是家常的武穴菜，风格朴实，知道的人不多，且大都是回头客。
估计是餐馆里以甲鱼出名，所以店子名字也改成了大金甲。湖甲烧黄鳝，湖甲炖鸡汤都是点击率极高的菜品。
△来自街角的咖啡店1977 武穴以山药出名，出产的佛手山药品质极佳，口感结实而糯。搭配排骨炖出来，汤浓而醇厚，是道很养人的菜。吃这类锅子，还可额外加豆果进去，豆果也是武穴特产之一，煮过之后柔软而有经络感，口感比较特别。
苕粉圆子虽说有“圆子”两个字，但不一定是“圆子”的形状，经常是条状或块状。圆子里有花生、香料以及肉，内容丰富，口感软腻糯实，很香。
环境一般，装修是老一套。因为藏得太深，且没做什么宣传，平时吃饭的人没有很多，开了这么多年，回头客还是不少，值得一试。
襄阳汉办 八一路100号 襄阳汉办至今还是做得有模有样，襄阳商会、汉办餐厅、汉办酒店一应俱全，顺着小坡上去，那一片儿的地方都是襄阳汉办的。
襄阳汉办餐厅换了好几个名字，之前是房陵农家在做，后来又改成方霖大酒店，再后来是湘味满堂，而现在叫源宝坊。以前的襄阳汉办餐厅是很好吃的，只是换了几次，感觉元气大伤了。
现在的餐厅叫源宝坊，主要还是做有机蔬菜，菜品价格上偏贵。场子还是可以，小电梯上去的一个院子，不是做襄阳味土菜馆，口味中规中矩，总感觉没以前好。
△ 来自@杜兰小麦谷 潜江汉办 体育馆路特1号香格里小区嘉园B区1单元8楼 除了恩施汉办以外，最出名的应该就是潜江汉办餐厅了。 潜江汉办餐厅有点私房餐馆的意思，藏身于小区高楼，非常不好找。想进去得冲破层层关卡，内部门禁多，上电梯都要刷卡，有人带着去是最好。
△ 餐厅在小区里面
恩施汉办主要吃山货，潜江汉办则水里的吃的更多。吃潜江汉办，必点的当然是龙虾，每到虾季，这里的生意格外火爆，蛮多请客吃虾的人，红烧、油焖、清蒸……想哪样有哪样的做法。
除了虾子以外，出名的还有黄瓜鳝鱼，荆沙财鱼，红烧甲鱼等水产类，做的都比较好。 推荐他家的黄瓜烧鳝鱼，菜上来别急着吃，继续炖一会儿更加入味。二回头是潜江名菜，主料也是黄鳝，鳝鱼段呈马鞍形两头翘，口感酥而嫩，汁水有回味。
△ 来自@Linda8859
△ 来自@籁籁 炕蒸肉和草鞋板是另外两道潜江名菜。草鞋板顾名思义像一只草鞋，皮子烤的又酥又香，芝麻粒和面食的香气超棒。炕蒸肉是粉蒸肉的基础上再炕一道，达到外表焦香酥脆，内里松润柔软的效果，香气和口感相对粉蒸肉都更上一层楼。
△ 来自@行走的伽伽
△ 来自@籁籁 除此之外，曲米茶、煮包子还有像腊三蒸等各种蒸菜都是正宗的潜江口味，想吃五花八门的潜江名菜，来潜江汉办就对了。
△ 来自@籁籁 虽然那栋楼下面挂着禁止室内做餐饮的横幅，但是他家生意照旧，环境一般，冲着潜江菜值得一去。
都晓得汉办餐厅不错，但就像恩施汉办这样，虽然听说了一万遍但就是没有吃过一次，还真是替你可惜啊。
所以啊，光听说不行，真正吃一次才是正解。
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