明天1月5日17时49分将迎来“小寒”节气，“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天了，也是一年中最冷的的时节！ 进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。 小寒时节，有啥习惯，你知道吗？ 习俗一：吃菜饭、踢毽子、斗鸡古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。 到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。 俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。 习俗二：吃糯米饭广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。 糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。 习俗三：吃黄芽菜据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。 黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。 冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了，各种蔬肉食，四季都有，不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。 习俗四：九九消寒图小寒节气最初起源于黄河流域，据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生。 九九消寒图是一幅双钩描红书法“亭前垂柳珍重待春凰”，均为繁体字，九字每字九划共九九八十一划，从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。 小寒节气正值三九严寒，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣冶情的养生方法。 小寒必吃四大“暖身菜”小寒时节，天气越来越冷，你知道吃什么样的“暖身菜”，才能让美味与营养兼得吗?下面是笔者为大家精心推荐的小寒必吃的四大暖身菜，希望能够对您有所帮助。 一：羊肉寒冬腊月正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。 食用方法：羊肉最好还是炖着吃，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。 搭配山楂或绿豆可以去除膻味；搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝;搭配胡萝卜可补虚益气。 二：萝卜白萝卜可谓是冬季暖身食物状元榜的第一菜。萝卜在我国民间有“小人参”的美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。 萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而且萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。 此外，冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。 食用方法：上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分最多，可以生食，以做沙拉或凉拌为佳;中间部位，辛味及甜味程度相当，用来煮、蒸或熬炖最适合;最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。 三：栗子栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”，老少咸宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对心脑血管都十分有益。 食用方法：脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;无论是熬汤还是炒食，应细细咀嚼，可以达到更好的补益效果。栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效。 四：红薯红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素。 食用方法：虽然人们习惯吃烤红薯，但实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而产生的有害物质。还可以用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃的功效。 小寒时节，做好一件事，来年少生病养肾防寒 中医学认为，寒为冬季的主气，小寒又是一年中最冷的季节，寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞，所以，小寒养生包括的内容很多，但基本的原则仍然是《黄帝内经》中的一句格言：“春夏养阳，秋冬养阴”。冬天万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。 冬季时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化，所以，冬季养生很重要的一点就是“养肾防寒”，注意休息勿过劳。 可以试试下面的方面： 1、饮食，调养肾脏 饮食调养对养肾防寒非常重要。 冬天，宜选食羊肉等温肾壮阳、产热量高的食物，对虚寒者尤其有益。 可进食具有补肾益肾功能的食品，如核桃、板栗、桂圆等。 黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等能入肾强肾。 若将上述食品放入粥中煮食，既可祛寒，又可补养。 由于每人的体质不同、年龄有别，在食补中也有宜有忌，应灵活掌握。 如肾阳亏虚者，在饮食中以温补肾阳为宜，可选食羊肉、驴肉等具有温补肾阳作用的食物； 对于肾之阴精渐衰的中老年人，冬天可配食枸杞、山药、木耳等护阴之品。 冬令饮食不可过咸，因咸味入肾，会致肾水更寒，有扰心阳。 另切忌寒凉食品，以免雪上加霜，伤阳气。
2、茶疗，以护肾排毒 冬季要注意补充水分，要多喝水，而很多人不爱喝没滋味的白开水，那么，茶水就是非常好的选择。 并且，冬季喝热茶，也有助身体排毒，加点护肾的小植物蒲公英玉米须茶一起，对于肾脏排毒更佳！ 蒲公英玉米须茶，护肾排毒
玉米须，在中药里又称“龙须”，性平，有利尿消肿，清肝利胆的功效。玉米须在民间应用很多，主要用于治疗秘尿系统感染、泌尿系统结石、肾病综合症、高血压、糖尿病、黄疸、水肿等。 有资料表明，蒲公英提取物对试验性急、慢性非特异性炎症有抑制作用，蒲公英提取物对毛细血管扩张和通透性亢进、渗出水肿、纤维组织增生等有抑制作用，具有明显的体内抗炎活性。 玉竹是一味养阴生津的良药。《大明本草》里面记载：玉竹“除烦闷，止消渴，润心肺，补五劳七伤虚损，腰脚疼痛”。玫瑰花做中和调节之用。
黑豆茶，补肾抗衰
传统中医学认为，黑豆防老抗衰，医食俱优。在药典《本草纲目》中，列举了不少古人服食黑豆养生长寿的例子，如“李守愚每晨水吞黑豆到老不衰”，“陶华以黑豆煮盐，常时食之，元能補肾”，“甄权每食后水吞黑豆30粒，令人长生，又益阳道”。 根据中医理论，“豆乃肾之谷”，黑色属水，水走肾，所以黑豆对于肾的功能益处多多。
3、穴位护肾 涌泉、太溪 《黄帝内经》中说：“肾出于涌泉”，位于足心的涌泉穴是肾经的起始穴。 按摩涌泉穴具有益精补肾、滋养五脏六腑的作用。涌泉穴位于足前部凹陷处第二、三趾缝处。 可在每日睡前先用温水泡脚，双手互相搓热后，用左手心按摩右脚涌泉穴，右手心按摩左脚涌泉穴，把双脚搓热。
太溪穴是肾经的原穴，被古人称为“回阳九穴之一”。 太溪穴位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。 经常按揉太溪穴有很好的补肾作用。
4、“五浴”养肾法 这里的“浴”不是洗澡，而是用手摩擦足、腰、腹、耳、头五个部位。 浴足：每天晚上睡觉前，用温水洗净双脚，端坐在床上。左手攀左大脚趾，右手小鱼际搓左脚涌泉穴36次，然后左右手足交换，搓右脚涌泉穴36下。 涌泉穴为足少阴肾经的“井”穴。所谓“井”，有源头的意思。所以浴足是从源头上补肾，有益肾养阴、清心除烦、导热下行的功效。
浴腰：双手握拳，拳眼向内，置于腰带以上，在后腰部位上下搓动36次。有温肾壮腰、培源固本的功效。
浴腹：双手平掌，置于小腹，来回搓动，左右各36下。有补肾壮阳，运脾导滞、减肥排便的功效。
浴耳：双手置于耳前，来回搓动36下。肾开窍于耳，长期浴耳，有益肾填精、疏通全身气血之功，可提高免疫力，预防感冒。此外，耳如同倒置胎儿，全身各部位都在耳部有反应点。所以浴耳不但能养肾，还能起到对全身按摩的作用。
浴头：又称“干梳头”，双手五指分开如梳子状，置于前额发际处，从前向后搓36下。可以起到祛风升清降浊、益肾清脑的作用。
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