我记得小的时候,一碗米饭,如果还能多加一个煎的外面焦黄、里面溏心的荷包蛋,不知道会多开心,今天做这道火腿肠煎鸡蛋的时候,想到小的时候,站在灶台旁,看着妈妈煎荷包蛋的场景,鸡蛋打入锅中,遇到滚烫的热油,瞬间迸发出的刺啦声、和鼓起的大泡,感到浓浓的亲切。今天我做的这道火腿肠和鸡蛋的新吃法,拿去给妈妈尝,除了孩子其实老人也非常喜欢吃。 说一下这火腿肠加煎鸡蛋的口感吧,煎的焦焦的,蛋黄完全同火腿肠连在了一起,好像原本就是一个整体一样,煎的时候,只在蛋黄的位置,撒上了一点碎花盐,一口咬下去,有火腿肠还有蛋黄,非常的香,我一口气吃了2个,原本还想撒上一点孜然和辣椒粉,吃下第一口后就完全忘记这件事,根本都不需要,味道非常好。 鸡蛋别再炒着吃,往火腿肠里打入一个鸡蛋,火腿肠里有蛋黄,好像向日葵,今天我们给大家介绍煎鸡蛋的新吃法,我们就叫做火腿蛋、太阳蛋吧,这种做法没有什么难度,新手应该也能做,唯一需要说明一下的就是,切火腿肠,从头切到尾,不能切断,这有一点点小技巧,大家往下看,我们会给大家具体介绍的。 食材 火腿肠2-3根、鸡蛋3个左右、色拉油少许、食盐少许 具体的做法
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