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鸭子用啤酒做，大家不知道有没有试过呢？这可是一道很好的菜肴，迎面而来的香气有没有让你口水横流呢？我们一起来看看这滋味浓郁的啤酒和鸭的做法吧。这里是最爱美食与点心，我们每天都会发送最好的没事给最好的您。  用料：鸭腿或者整鸭，啤酒，豆瓣酱，香叶，冰糖，八角，葱姜蒜，生抽，加上家里必备的油盐酱醋就够了。  把整鸭或者鸭腿洗干净后剁成一小块一小块的，然后把这些小块装在盘子里，准备一口炒锅，倒进去一些油，热油到五成热的时候就把鸭块倒进去煸炒，鸭块的水份看着快炒干的时候就可以放调料了。 这个时候把干辣椒还有香叶和八角，加上姜片，姜块也行，但不要太大，一起放进去锅里面。翻炒几下后就开始放豆瓣酱了。豆瓣酱放进去后要翻炒均匀，炒匀后把盐还有生抽和老抽就着冰糖一起放进去接着炒。 最后倒进去啤酒，淹住，然后盖上锅盖，用中小火焖煮一刻钟到二十分钟，汤汁快浓稠的时候放进去蒜，继续烧十分钟就可以了。  这里是最爱美食与点心，我们每天都会发送最好的没事给最好的您。 |
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