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小寒 2018年1月5日 农历十一月十九 是一年二十四节气中的倒数第二个节气。 小寒 《月令七十二候集解》有曰 十二月节 月初寒尚小 故曰小寒 月半则大矣 冷气积久为寒 寒冷程度未至极点 小寒 二十四节气的第二十三个节气 冬季的第五个节气 一年中最最寒冷的日子要到了 虽然冬至过后白昼渐长，但气温并没有因此上升， 反而是进入一年最寒冷的阶段。 俗话说“冷在三九”，小寒正处三九前后， 其严寒程度也就可想而知。 “小寒游子要思归，大寒岁末庆团圆”， 过了这寒季的最后一关， 归家的日子便可扳着指头数起来了。 “冷在三九，热在三伏”，小寒与冬季“数九”中的三九相交，因此，进入小寒也意味著进入一年中最冷的时候。中国的北方已经是冰天雪地，最低温度可达零下50度左右，江南地区平均温度也降至4、5度左右。 古时将小寒分为三候。一候雁北乡；二候雀始巢；三候稚始雊（gou）。 初候雁北乡，小寒二阳之际，虽然是冰天雪地，但是阳气已动，因此候鸟大雁感阳出现向飞的迹象。 二候鹊始巢，禽鸟是最早得知气候变化的，此时的喜鹊已得来年之气，开始衔草筑巢，准备孕育后代。 三候雉始鸲，羽毛漂亮雉鸟也被称为“阳鸟”，它们在接近四九时会感阳气的萌动而雌雄同鸣。
北风其涼。
雨雪其雱（pang）。
风云茫茫。
冰珠映光。
蝶过闲幔。
玉气成象。
塞素裹。
淨阡陌。
篱菊尽。
日西斜。
藏半卢。
自思量。
得素书。
倚栏阅。
坐看闲中过。
静待风日暖。
最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，小寒节气最益温热食物补益身体。
荸荠又名马蹄、乌芋、地栗。味甘，生精润肺、解毒化湿，消食祛胀，乾燥季节食时令荸荠正当时。
东风吹雨小寒生，杨柳飞花乱晚晴。客子从今无可恨，窦家园里有莺声。 糯米菜饭 古时南京人对小寒颇重视， 每到此时，就用矮脚黄青菜与咸肉片、 香肠片或是板鸭丁， 再剁上一些生姜粒与糯米一起煮， 做成香鲜可口的'南京菜饭'。
小寒正处于季冬之月， 此时阳气潜伏。 应宁神定志，避免情绪过于激动， 保持心态乐观，莫要劳神忧事。
小寒因处隆冬， 土气旺，肾气弱， 因此，饮食方面宜减甘增苦， 补心助肺，调理肾脏。 俗话说“三九补一冬，来年无病痛”， 但小寒时切记不可大补。
在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、 杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等， 也可结合药膳进行调补。
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