 入冬以后，夜一点一点的长了起来，黑暗和寒冷一起慢慢浸入心里，沉入胃里。走在凄风冷雨的夜里，身上冷飕飕，胃里空落落，这时候，使劲裹紧身上的羽绒服，被风吹傻的脑子里只有一个念头，那就是赶紧吃上点什么热乎的，整个身体也就暖乎了。 如果说温暖的食物，很多人最先想到的是火锅。热气腾腾的锅子，或红或白的汤汁翻滚，各色食材穿梭其中，一桌人吃得大汗淋漓涕泪横流，好不痛快。火锅的热度是浓烈的，刺激的，感官上强烈的快感直击人心。可有些食物的暖意却是平淡的，迟缓的，得好长时间才缓过劲来，可这丝丝入心的暖永远也忘不了，比如北方人餐桌上的一道普通得不能再普通的菜——疙瘩汤。 我第一次吃疙瘩汤的时候约莫十八九岁，地点在海大桥头的某一家小饭馆里。这是北方的寻常食物，家家饭馆都有卖的，和好面团，掐出一个又一个的小疙瘩，快速下入滚水，放入搅拌好的鸡蛋液，因而而已加入各色蔬菜，差不多就可以出锅了。我第一次吃这道菜，完全不知道这是什么东西，我的家乡几乎不怎么吃面食。等到端上来仔细一瞅，我心头一乐，不就是一堆面疙瘩么，看上去白咔咔惨淡淡，一点卖相也没有，真是没有下筷的欲望。北方的室友催促：“尝尝，尝尝，好吃得很！”我鼓起勇气，喝上一口，“咦！这味道还可以嘞！”这汤不咸不淡，不辣不甜，没啥特别的味道，但就是觉得好喝，喝了一碗还想再来一碗。 滨城的冬天黑得特别早，上完下午最后一节课，天已经黑透了。漆黑的夜里，四个人一起赶到另一个校区去上课，中途要穿过一个环形的广场，刚好是个风口，风在耳边呼呼地刮，好像不把人吹走就觉得不甘心一样。本来上了一下午课就肚饿得很，着风这么一吹，更是觉得饥寒交迫寸步难行。这时不知谁突然大声提议：“咱经过桥头时去喝碗疙瘩汤”，“好好好”，大家立即全票通过。这么一想，顿时觉得双眼放光，精神为之一振，三步并作两步赶到饭馆，帘子一掀，人还冷得哆哆嗦嗦直往外冒冷气，菜单也不看，直接大喊一声，“老板，一碗疙瘩汤！”两碗疙瘩汤呼呼啦啦地喝下肚，便觉着一股暖流从胃里蔓延出来，四肢百骸都觉得舒服得不行不行的。四个妹子吃饱喝足，不冷也不饿，一脸幸福地去上晚课。 喝过许多家的疙瘩汤以后，我们一致认为桥头的某家饭馆做得最好吃，不过两三年的光景，我竟怎么也想不起这家小饭馆的名字了，可这疙瘩汤的味道却永远停留在记忆里了，更忘不了的是和朋友们八块钱喝一碗汤也很快乐的日子。 疙瘩汤，这个世界上最简单的一道菜之一，同时又是很神奇，用料简单，制作粗糙，却用自己的能量温暖了寒夜里那么多的人，可我再也没有在寒冷的冬夜里，和那三个姑娘一道，吃上这么一碗暖心暖胃的疙瘩汤了。 本文封面和文章图片均来自黄油相机。 |
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