“黄金米”熬煮的营养美味粥，补钙补铁补锌！

仙贝

蔬菜粥

参考月龄8M+

宝宝不爱吃粥怎么办呢？今天给大家带来的是一款美味的仙贝蔬菜粥，让宝宝爱上吃饭，不再厌食。其中，今天用到是食材是有着米界新宠的黄金米——胚芽米。

胚芽在一粒大米中按重量只占3%，但其营养却占一粒米的50%，被誉为“天赐营养源”。还蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质，且含微量元素钙、铁、锌、硒等.经化验分析,大米胚芽中植物蛋白含量20.8%,脂肪含量20.7%，每公斤胚芽中含维生素B14.5 g，维生素B23.6g，维生素E3.7g，为此，胚芽是大米中的营养“黄金”。 由于胚芽中含有丰富的营养及生命的根源，经过浓缩而贮存在胚芽部分，因此，胚芽米是把生命的根源充分地予以保留，米所具有的种种营养就集中在于此。

食材：

胚芽米50克

水150毫升

仙贝5颗

豌豆苗20克

香菇一小朵

生姜一片

亚麻籽油少许

1

将仙贝和姜片加水浸泡去腥，豌豆苗和香菇切碎。

2

然后将浸泡好的鲜仙贝撕成细丝。

3

将50克胚芽米加150毫升的水熬煮成粥，水开之后再加入香菇丁；煮成八分熟时加入鲜仙贝丝和豌豆苗。

4

最后出锅前加入几滴亚麻籽油，这样口感会更好。

5

非常美味的仙贝蔬菜粥就做好了，放温就可以给宝宝吃了。

营养小知识

在煮粥之前我们同样也是要将胚芽米浸泡一会的，并且米和水基本按照1:3的比例来煮，也可以根据想要的浓稠度来自行调整。加入了仙贝的蔬菜粥，也增加了锌的含量。如果宝妈们发现孩子经常有嗜睡、厌食、发育迟缓或头发稀疏脱落等症状就很有可能是缺锌了，长期缺乏还有可能影响宝宝的智力发育 ，所以饮食当中各种维生素的摄入都是必不可少的。

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