东北的酸菜炖粉条子相当有名,可是你知道酸菜是怎样做成的吗?今天就带你见识见识东北的酸菜是怎样做成的。先准备好青菜,并且先晒一天。 把凉好的青菜放入坛子里,加上辣椒、大蒜、姜,加入适量的清水。 将青菜放到坛子里后用力压,使清水漫过青菜,在最上面撒上盐。 最好在青菜上面压上一块石头,防止青菜浮上来,这样泡上一周左右的时间,正宗的东北酸菜就做成了。想吃的朋友可以自己在家做点试试,那味道相当不错。 |
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