现在很火的常温酸奶和普通酸奶有什么区别 ?

最大的区别是口感和价格。我们常喝的普通酸奶是在牛奶中加入多种乳酸菌发酵后制成，这种酸奶必须低温冷藏保存，这是在保鲜的同时避免乳酸菌过度发酵。而常温酸奶则是在乳酸菌发酵完成后经过巴氏杀菌，将乳酸菌及其他可能的杂菌全部灭活，这样就可以做到常温下长时间保存。

从营养上来说，两种酸奶没有非常明显的区别，普通酸奶富含多种乳酸菌，坚持长期饮用会对肠道有一些益处，而常温酸奶保存条件更宽松，保质期也更长，适合学生或其他没有冷藏条件的人群。

当然，两种酸奶如果都是添加过糖的调味酸奶，那么每天建议只喝一杯（250-300ml）就够了。