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有也行， 没也行， 不争不抢， 不求输赢。 无欲无求的佛系生活态度刷遍全网。 今天美胖给大家带来“佛系美食”， 既有好吃的素菜， 又有减压轻食， 看你独爱哪一款~ - - 今日推荐菜单 - - 糖醋莲丁 雪梨栗子糖水 胡萝卜拌百合 西红柿炒秋葵 香菇焖笋 红烧水萝卜 糖醋莲丁 图文 | 小妞_hebycE 原料： 莲菜一节、酱油1勺、醋2勺、细砂糖3勺、盐少许、淀粉 / 清水 / 植物油 / 炒熟花生米适量。 做法： 1、成品图。 2、莲菜选这样九孔的。 3、莲菜先切成条、再切成小丁。
4、用水冲掉淀粉、放入清水中浸泡一会儿。 5、起炒锅加入适量的水烧开、放入莲菜丁焯水三、四分中捞出。 6、沥干水分备用、生姜切碎红辣椒切小块。
7、淀粉加入适量的清水搅拌均匀，1勺酱油、2勺醋、3勺细砂糖和少许盐混合均匀备用。 8、起炒锅放植物油、放入姜蓉和红辣椒炒香。 9、倒入莲菜翻炒均匀，放些适量的油炸花生米也是不错的选择哈。
10、倒入糖醋酱汁翻炒均匀。 11、倒入水淀粉翻炒均匀关火。
小窍门： 辣椒的量可以根据自己的喜好来决定。 ● ● ●
雪梨栗子糖水 图文 | 緣豆兒 原料： 无花果20克、雪梨1个、栗子100g、黄片糖适量。 做法：
1、准备好材料。 2、栗子稍煮几分钟。 3、捞出后把栗子去皮，无花果洗净。
4、雪梨去皮去芯切块。 5、锅中加水约1500ml，加入无花果和栗子。 6、再倒入雪梨，烧开后转小火煮30分钟。
7、最后兑入片糖搅拌融化就可以饮用。 ● ● ●
胡萝卜拌百合 图文 | 牛妈厨房 原料： 胡萝卜1个、百合1个、豆角适量、玉米油少许、葱油1茶匙、酱油半茶匙。 做法：
1、备好所用食材。 2、将所用食材洗切好备用。 3、百合同样分摘好备用。
4、锅里加水下玉米油煮开，将豆丝下锅焯煮至断生。 5、再将胡萝卜丝下锅微烫。 6、再将百合下锅，煮半分钟，将煮好的食材控水。
7、再加入适量的葱油加酱油拌至入味即可。 8、这样子一份快手又有味的小菜就完成了。 ● ● ●
西红柿炒秋葵 图文 | 心在乌云上2013 原料： 西红柿一个、黄秋葵300克、盐1小勺、糖 / 油适量。 做法：
1、准备好材料。 2、西红柿洗净切块。 3、黄秋葵洗净后去掉两头切滚刀块。
4、锅中倒入适量油。 5、放入西红柿翻炒。 6、把西红柿炒到浓稠起沙。
7、放入黄秋葵一起翻炒。 8、加入1小勺盐炒匀。 9、最后加适量糖调味后即可出锅。
10、酸甜可口的西红柿炒秋葵。 ● ● ●
香菇焖笋 图文 | 牛妈厨房 原料： 香菇7朵、笋片500克、葱适量、细盐2小匙、酱油 / 玉米油适量。 做法：
1、备好所用食材。 2、将香菇洗好，然后再切厚片。 3、锅里加油，将切片的香菇下锅煸炒出味。
4、再将笋片下锅同炒至出味。 5、加适量的清水，水量要多一点。 6、炖煮至食材出味熟透，再加入适量的细盐调味。
7、最后加入酱油及葱段即可。 8、好吃有味的香菇焖笋就完成了。 ● ● ●
红烧水萝卜 图文 | 英英菜谱 原料： 水萝卜1根、盐适量、酱油10克、糖5克、八角1个、大蒜适量。 做法：
1、备食材。 2、萝卜（1个）洗净切成滚刀块，蒜切末。 3、萝卜入开水焯过。
4、坐锅入油烧热，放一半的蒜末煸香，接着放焯过水的萝卜继续大火煸炒半分钟，倒入酱油上色。 5、加适量的水。 6、放盐、糖、八角，大火烧开。
7、加盖小火15分钟，撒另一半蒜末。 8、萝卜成熟装盘。
小窍门： 酱油一定要在加水之前放，让热油爆一下味道更好 ● ● ● 美胖推荐美食 轻食菜谱一直很受大家喜欢， 清淡减脂的沙拉送上。 点击下方， 动！动！动起来～
经典美食发射，biu~biu~biu~ 营养早餐 | 火锅 | 冬日暖身汤 御寒菜 | 非油炸美食 | 快手晚餐 「 每日头条话题 」 “你吃过的哪些美食现在绝迹了？” 前几天美胖在美天app里看到友友们发的精选帖子，一张张儿时的美味映入眼帘，大家都表示吃过这些东西的人已经老去了，你还认识这些已经“绝迹”的美食吗？
鸡腿热狗
牛羊配 有哪些食物是小时候吃过，现在渐渐没有的？你曾为哪些消失的食物感到遗憾呢？ 上期精选留言 你吃过“最累”的食物是什么？
@留白 最累的食物想不起来，不过和不喜欢的人一起吃饭，吃什么都累…… @💄小瘦儿 最累的就数喝酸奶了，谁设计的吸管酸奶，喝到最后瓶子里还有好多就喝不上来了，浪费，心累，主要是穷 @简简单单的萝卜 刺特别多的鱼，觉对有知音！！！一条刺多的鱼吃完之后不只是嘴累手累，心更累啊啊啊啊！！！ @果冻布丁 自制红烧鸡爪子，酱鸡脖子，虽然味道十足，但是要一节一节的啃，鸡爪子啃到最后只剩骨头，鸡脖子徒手掰开每一节吸中间的骨髓，吃滴我舌头都疼，磨滴 @Butchers 最困难的还是吃螃蟹吧。。。要拨壳，基本上没有多少肉。还有吃鱼，鱼刺好要命啊 |
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