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《黄帝内经》中谈到'肥贵人，则膏粱之疾也'，意思是说体形肥胖的贵人们平时吃得太好、营养太过，其血液中会积存过多的营养，而营养会慢慢阻滞在人体内，形成一种特殊的体质，叫做痰湿体质。 '膏粱之疾'中的'膏'就是指油腻的食物，比如肥肉、油炸食品以及奶油含量较多的食物。'粱'指的是精美的食物，精美体现在两方面：从食物的品质方面来讲，食材营养丰富为精美，因此鱼虾类和鸡鸭鱼肉都属于精美的食物；从食材的制作方面来讲，食材经过多道加工，被提炼成非常精细的食物，也属于'粱'。 从某种意义上来说，高血脂、高胆固醇以及高血糖等病症的形成就是由于我们从饮食中吸收的营养成分过多，而机体又消耗不掉，这类疾病的患者往往是痰湿体质。而且这类人往往会越来越胖，感觉自己的身体很笨重，晚上睡觉时还会打呼噜。 痰湿体质的形成有以下几方面因素：一是先天遗传因素，即人体先天分解、代谢的能力比较低弱；二是后天饮食过量；三是缺乏运动。 痰湿体质最常见的表现就是体型肥胖，而这种体型也最容易罹患糖尿病、脑中风以及冠心病等疾病。痰湿体质最重要的特点是这类人群时常会感到劳累、气短、乏力、精力不济，这是因为痰湿在血管里浮游，血液黏稠程度高，导致血液流动的速度减慢。 而人体内的大量血管都是非常细微的小血管，很容易堵塞，如果由于血管的堵塞而不能供应人体内脏以充足的营养，内脏功能就会变得低弱，中医将这种情况称之为气虚。 人们往往认为饮食过分肥甘很容易导致体型的肥胖，而体型肥胖之人，患病的概率就高。但其实这并不绝对，也有一些身材消瘦的人是高血脂、高血糖患者，而这一部分人群也非常容易对自己的身体状况放松警惕。 人体内的一部分脂肪积累在皮肤之下，很容易从体型方面看出，然而还有一部分脂肪浮游在血液中，体型上看不出来。所以不仅体型肥胖者要警惕罹患各种疾病的风险，身材苗条的人也要关注自己的身体健康。 中国古代有四句养生箴言，即'避风如避箭，避色如避乱，加减逐时衣，少吃申后饭'，最后一句关系到我们日常的饮食。申时指的是下午三点到五点，'少吃申后饭'的意思是五点之后不吃或少量进食。这一点对我们现代人饮食习惯的提示非常重大，因为现在很多人都比较注重晚餐，把晚餐做得非常精美。 但是从现代人的饮食营养结构来看，我们在早餐和午餐中摄入的营养已经完全能够满足人体一天的营养需求了，所以专家建议：痰湿体质的人晚餐尽量不吃或只吃三成饱，早餐和午餐只要吃七成饱就可以了。 另外，在同样饭量的情况下，适当增加运动对痰湿体质人群清理其体内的痰湿非常重要。例如，快速步行就是一种较受推崇的运动，每天坚持快速步行0.5～1 小时，步行距离达4～6 千米即可。 |
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