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前几天大叔去朋友家看到小朋友在吃一种零食，还让我过去吃，美食大叔肯定不放过咯，大叔吃了一块真香超好吃，问了才知道是炸牛仔，今天大叔就分享给大家 首先准备好材料：牛奶、玉米淀粉、白糖、鸡蛋、面包糠 首先将牛奶、淀粉、白糖倒在一起搅拌（牛奶跟淀粉的比例是10比1，白糖根据自己的喜好），用小火慢慢煮，一边不断的用勺子一直搅拌，直到牛奶浓稠为止可关火。 然后准备一个干净的容器，最好消过毒的那种，保证食物的清洁，在容器中放入一层保鲜膜，把刚才的煮好的浓稠牛奶倒入进去，将外表抹平，然后放入冰箱冷藏一小时左右，只要成膏状就行。拿出来切块备用（刀要没有异味的刀，避免有其他味道存在影响口感） 敲一个鸡蛋到碗里打散之后，将切好的牛奶放到蛋液里搅拌一下，然后在放入面包糠里滚动下粘一些面包糠（面包糠买不到可以用全麦面包放电饼铛里加热脱水变硬碾碎即可） 材料准备好就起锅放油，油热之后将准备好的面包碎的牛奶放入锅中炸，小火就行了，炸到表面金黄色就可以捞出控掉油就能吃了。 是不是很简单？如果你喜欢吃酸奶也可以放酸奶就不需要用淀粉来调稠度了，你学会了吗？没学会就赶紧收藏吧，大人小孩都爱吃哦。 |
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