雪莲果虽然和其他水果一样，吃起来虽然很甜，但糖尿病人吃了没事。因为雪莲果含的糖是果寡糖，占其干分的60~70%以上，该糖吃了不仅不会升糖，还可调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。也就是说，糖尿病患者吃雪莲果不当不会增高血糖，还有降低血糖的功效。再说，果寡糖还可以调理肠胃，便秘的人吃了，立马通畅哦。
雪莲果虽然是属于甜味的水果，但是其含有的糖分是果寡糖，并且占有的比例很高，占其干分的60~70%以上，因为人体摄入的糖分在人体中经过分解时都需要酶的参与，而人体中对这种果寡糖的分解酶几乎没有，也就是说这种糖分吃进去后只会提供甜味而不会转变为葡萄糖增高血糖。所以，这也就是为什么糖尿病病患者可以放心食用雪莲果。
苹果是很多人喜欢吃的水果。糖尿病人能吃苹果吗?对于这个问题，很多糖尿病人认为苹果中含有糖分，要少吃甚至不吃。这种想法其实也不是完全正确的。 苹果中含有的铬能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性，而苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此，糖尿病患者宜吃酸味苹果。
苹果可以帮助糖尿病患者减肥，①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。②苹果提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血(老旧残污血液)、宿便(老旧粪便)、水毒(造成水肿的原因)排出，身体也变得更健康。③使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。
当然，酸味苹果也是水果，上述的作用只是辅助降糖，糖尿病患者在吃酸味苹果时不要忘记计算苹果的热量，减少主食量，最好尽量在两餐之间食用。
柚肉味甘酸、性寒，常吃有健胃、润肺、补血、清肠、利便的作用。现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。此外，多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。是糖尿病人食谱中最佳的水果之一。
需要注意的是，吃柚子也要讲究合适的时机。有关医学研究表明，病人尤其是老年病人，服药时不要吃柚子或喝柚子汁。因为柚子与抗过敏药特非那定的相互作用会引起室性心律失常，甚至致命性的心室纤维颤动。与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时。
樱桃中富含的花色素苷可是能够增加人体内部胰岛素的含量，从而有效地降低糖尿病患者血糖的哦。而且，樱桃含有丰富的维生素e，对于糖尿病患者防治肾脏并发症有益。同时，维生素e还能帮助糖尿病患者预防心血管系统的并发症。还有，樱桃中含铁较多，常吃可补充体内铁元素，促进血红蛋白再生，有助于缓解缺铁性贫血。糖尿病人可以吃樱桃，但每天吃樱桃最好不要超过十个，不然吃多樱桃不仅容易上火，可能还会引起铁中毒或氰化物中毒哦。也最好不要与动物肝脏同时食用，以免降低两者的营养价值;樱桃性湿热，有热性病，虚热咳嗽人群应该忌食;患有便秘，高血压，痔疮，喉咙肿痛人群不宜多吃，以免加重病情。
