核桃是一种很营养的果实,可以把它算作水果一类,它可以保护心脏机能,所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多,并不仅仅限于老年人吃,青年、中年人吃了一样有很多的好处。 本草纲目记述,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。 蜂蜜核桃占:取蜂蜜、冰糖、核桃仁各1份,鲜姜半份。先将蜂蜜、冰糖少量水化开,然后将洗净的鲜姜剁碎加入,再加核桃仁用微火煨干即可。每次吃数粒,1天3次。尤其对体虚的咳嗽气喘最有效。 但是,核桃含有较多脂肪,多食会影响消化,所以不宜一次吃得太多。此外,食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。
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