最冷三九天，补对一天，健康一年！

09

星期二

2017年1月

从冬至算起的第“九九”八十一天，标志着冬天结束，进入春天。而一年中最冷的时期便今天——“三九天”。

今日三九

早安轻音乐，好文好心情

一年中，冬至这天白昼最短，太阳光线与地面的夹角最小，地面得到太阳热量最少，应该说最冷在冬至了，但是事实却不然。

“冷在三九”，是为什么呢？

原来地面的气温冷暖，不仅是受太阳光线照射强弱的影响，而且还与地面散热有关。

到了冬至，虽然太阳照射时间较短，太阳光线与地面的夹角最小，但是地面在夏秋储存的热量还可以补充，所以天气不见得很冷。

而到了“三九”，由于地面接受太阳热量较少，使夜间散热超过白天所吸收的热量，这时地面储存的热量已消耗殆尽。

由于热量入不敷出，造成地面温度逐渐下降，天气越来越冷。此时如果有冷空气的影响，天气就更为寒冷了。因此，“三九”天气最寒冷。

三九养生，记住四个“1”

民间自古就有说法：“三九补一冬，来年无病痛”“夏补三伏、冬补三九”。寒冬时节，人体脏腑的气血阴阳经过一年的体力消耗后，会有所偏衰。

在冬季“三九”进补，不仅能固本培元，调节人体气血阴阳平衡，而且有利于驱病祛邪，使身体正气恢复。

做到以下四个“1”，来年健康无压力。

疾病少生—— “1步走” 

俗话说：“冬天走一走，疾病全没有；冬天懒一懒，多喝药一碗”，就是这个道理。

但在最冷的时候不要外出，在家里做一些简单运动就可以，如在室内慢跑、做体操等。如果气温有所回升，可以根据个人情况选择室外锻炼，时间最好是下午三点到四点，但阴天、雪天、大风天不要外出。

雨雪天路面湿滑容易摔伤、骨折，老年人在雨雪天最好少出门，出门须有人陪。一旦路面结冰,行走时要格外当心滑倒。

运动推荐：交替走

交替走即正走、倒走、快走、慢走交替进行，同时配合鼻吸气、嘴呼气。

小知识：

经常倒着走正是一种逆受伤机制，可以减少磨损，缓解肌肉疼痛，促进机体自我康复。

逢九吃肉—— “1只鸡” 

冬季进补，离不开肉类。身体比较健康，既不体虚又没有燥火的人，冬季可以多吃鸡肉。俗话说：“逢九一只鸡，来年好身体。”

鸡肉性微温，偏向于性平，对人体的刺激很小。鸡肉既能提供丰富的营养，略微抵御冬季的寒气，又不会让人吃出内火，是冬季养生的佳品。鸡肉最好采用炖煮的方法制作，其中小鸡炖蘑菇是一款经典的鸡肉炖煮菜肴。

在我国部分地区素来有“三九时节一只鸡”的说法，也有“进九吃鸡”的说法，意思是进入三九，养生最好要喝一点鸡汤或者吃一些鸡肉。

食疗推荐：鸡汤

鸡汤的营养非常丰富，富含蛋白质、多种维生素和微量元素， 可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。

食材：

鸡、红枣、枸杞、黄芪、芡实、淮山、白茯苓、姜。

做法：

把所有材料放入汤锅内，加入适量清水；用汤锅煲1-2小时，饮用前放盐既可。

养胃滋补—— “1 碗粥” 

肾在五脏中非常重要，是健康的根本，人的衰老，从根本上说是肾的虚弱。冬季主闭藏，正是补肾的季节。

但是，补肾不能乱吃补品，特别要注意的是，冬季吃肾脏，非但不能进补，反倒有害。

喝粥是一种十分重要的养生方式，粥利于消化、吸收，又美味可口，男女老少皆宜。采用不同的食材，做出各种养生粥，可以益肾补血、滋阴润肺、益气健脾。

食疗推荐：栗子粥

栗子粥也有突出的补肾功效。民间俗话说：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。”进入冬季以后，饮食中的肉类增多，经常喝栗子粥调理，滋养脾胃，可以缓解肉食给脾胃带来的负担。

做法：

栗子10颗，粳米100克，白糖适量。栗子去壳和粳米同煮至黏稠，加入白糖调味即可。除了栗子外，核桃也是不错的补肾食品。核桃和栗子一样，可作为零食食用，或者碾碎加入粥中，制成核桃栗子粥。

来年无痛—— “1 杯茶” 

俗话说：“冬有生姜，不怕风霜”。冬天吃姜，正合适。因为姜味辛辣，可以在体内产生热气，祛除冬季的寒气，所以常喝姜茶来驱寒，可以预防感冒等常见疾病。

吃姜要注意，一是冬季吃姜要去皮，二是不要在晚上吃姜。生姜“要热则去皮”，冬季吃姜为了驱寒，所以要把皮去掉。

推荐食疗：姜茶

“冬有生姜，不怕风霜”。姜味辛辣，可以在体内产生热气，祛除冬季的寒气、滋补身体。

食材：姜、茶。

做法：

1、把生姜搓成细末；

2、生姜末和红茶一起煮，水开后继续煮沸3分钟，然后把茶水澄出来；

3、加少许蜂蜜后食用。

谚云：“三九四九冰上走”，今天进入最为寒冷的“三九天”，此时应顺应气温下降、人体需补阳祛寒的规律，及时进补。

但进补并不是说要食用人参、鹿茸、冬虫夏草这些名贵药材，其实最普通的食物，也有可能是最好的“补品”，就藏在我们的生活中。

三九虽冷，人心不寒。与其等着朋友们相聚时才问候，不如借着这篇文章送去降温后的关心；与其想着过年买名贵补药送给家里的长辈，不如就把这篇文章介绍的进补好方法告诉他们。

都是家中常见食品，都是日常好习惯，更能让他们简简单单收获健康，在这寒冷的冬天，体会到温暖。

茶的故事也在此温馨提醒各位茶友，多添衣物，多食温补，多饮暖茶，这个“三九天”，让我们一起怀抱温暖度过。