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石斛为兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品 及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。2年前热播的电视剧《女医明妃传》中提到铁皮石斛堪比灵芝，是救命仙草，在民间，人们常将新鲜的铁皮石斛打汁喂给身体极度虚弱的垂危病人弥留之际，往往能使其复苏，故有“救命仙草”之说。 近年来，铁皮石斛也颇受广大消费者的欢迎，在日本、港澳台地区以及沿海发达地区都以铁皮枫斗代茶饮或煲汤来喝，能起轻身延年、明目、清嗓利咽的功效；铁皮石斛不仅在养生方面大受欢迎，而且还是不可多得的药材原料，心血管药“脉络宁”、眼科药“石斛夜光丸”以及咽喉疾病用的“慢咽宁”等均以石斛为主要原料的中成药，因此我们就重点来聊聊铁皮石斛的功效吧。 总的来说，铁皮石斛具有增强免疫、促进消化、滋养肝阴、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗衰老和保护视力的作用。 《中华人民共和国药典》（2015年版）提到铁皮石斛味甘、微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效，用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等症。 现代药理和化学成分研究表明：铁皮石斛含有十多种生物碱，主要包括石斛碱、石斛酮碱、石斛胱、石斛胺、石斛高碱、N-甲基石斛碱、石斛宁、滨蒿内脂、谷甾醇、豆甾醇、毛蓝素、毛蓝菲、鼓槌菲等，具有极高的药用价值。其中水溶性多糖有显著的增强免疫效应；铁皮石斛对热病伤阴、胃阴不足等症有良好效果，对于西医感到很棘手的慢性萎缩性胃炎、心脏疾患、防癌抗癌、抗衰老、抗辐射、呼吸系统、眼科等疾病有显著的疗效。 |
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