农村这种“果子”掉了一地没人要，城里人却抱怨太贵了，买不起   李子

在农村地区生活的我们经常可以到山上去采摘野果子，那简直就是我们童年时期最快乐的回忆了。除了在山上有种植果树外，在一些农户的院子里也经常栽有两种果树，一种是桃树，一种是李树，代表着美好的寓意，寄托了农户们的希望。

同样是种植在农户家院子里的果树，但这两种果树结下的果子却有着十分不同的命运。在一般情况下，桃树结着的桃子很受农民们的欢迎，但是李树结成的李子却遭到农民们的嫌弃，因为它那酸涩的口感，让很多农民不乐意食用。任凭李子掉了一地，烂在地里没人管，也很少有人会去摘李子食用。

但其实李子是一种富含营养的水果，它的形态优美，味道酸甜，是很多人喜欢的水果之一，在城市里的超市中卖价并不便宜，所以很多人常叹息自己吃不起李子。

李子其实对人体健康十分有益，它具有改善食欲，促进消化的作用，很多老人的肠胃不好，容易便秘，多食用李子也是很有好处的。

可能很多农村人吃李子吃的多了，都忽视了它们的价值，任凭它们烂在地里，十分可惜！城里的李子卖的很贵，你们那边的李子怎么卖呢？

其实有时候吃不完没关系，其实腌一下不仅保存的时间久，而且味道更独特哦~

糖腌李子

配料:

李子1斤、小米椒3个、盐1小勺、白糖5大勺、凉白开水适量

烹饪步骤:

1.把李子洗干净，控干水分

2.李子用刀背一颗一颗的，拍一下(要控制好力度，不要拍碎，拍出缝就可以了)

3.取一个大碗加入500毫升的水，加入图中一勺精盐化开

4.把拍好的李子置入盐水中，腌制一小时

5.另取一个大碗加入五百毫升的水，用图中的勺子加五勺白糖，化开。

6.一个小时后，捞出泡在盐水中的李子

7.把李子加入糖水中，加入切成粒的小米椒，封上保鲜膜，腌制六小时。

8.别有一番味道哦~

菜谱小贴士:

喜欢吃甜一点的，可以多加点糖

可以放在冰箱里面，冰爽好吃！

选李子时，一定要选捏起来硬硬的！

可以泡的更久一点， 久一点更入味！