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第二课时
一、说明方法分析
——从说明方法的分析中体会文章的文体特色：内容的科学性和笔调的文艺性。
1．明确常用说明方法的基本作用。
2．学生判断本文使用的说明方法。
3．结合具体语句分析体会各种说明方法的作用。（学生讨论回答）
教师：总结说明方法，明确打比方、列数字、举例子的具体作用。
打比方可使被说明的事物形象更加生动。如把荔枝比作“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”、“红云几万里”等等。列数字使事实确凿，更具说服力。如介绍荔枝大小时说，“通常是直径三四厘米，重十多克到20多克”等等。
举实例增强文章的厚重感和说服力。如说明荔枝的颜色时，就举广东产的“三月红”和“挂绿”为例，为了说明荔枝肉质易变、不耐贮运，用了唐明皇为让杨贵妃吃上鲜荔枝，“就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳”，都体现了作者注重知识的准确性和科学性。
4．重点分析引用的作用。
⑴这篇文章主要运用了引用的说明方法，下列古诗和文献资料具体说明的对象是什么？完成练习：（小组合作）
①飞焰欲横天（荔枝成熟时的颜色）
②盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇（荔枝壳膜的形状和颜色）
③红云几万重（果实成熟时荔枝林的颜色和形态）
④一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣（荔枝不耐贮藏）
5密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。（古代历史上移栽荔枝的情形）
6长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。（唐玄宗时以飞马运荔枝供宫中享用的情形）
8《四川果树良种图谱》说它重19克左右。（说明荔枝的大小重量）
⑵从作用来看，这些引用大致可分几类？
明确：分为两类。
①引用诗文，增强文学性。如“飞焰欲横天”、“红云几万重”。
②引用古籍、史料，增强科学性，使说明有根据，更准确。如引《四川果树良种图谱》的数字。
小结：引用众多的资料，不仅为了充实内容、增添文采，也是为了纠正历来有关荔枝的记载中不实的或误传的成分，是出于科学性的考虑，是说明的需要，而不是无端炫耀知识的广博。同时，作者这么写正是体现了本文科学小品的体裁特点。
二、品味语言的准确性
——说明文语言的第一要求是准确。结合具体语句体会本文语言的准确性，体会文章的科学性。
1．语言的准确一是表现在限定性词语的运用上。说说下面句子加横线的词语的作用。
⑴荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。
明确：“通常”限定了范围，表示一般情况如此，但不排除特殊情况；“稍”、“微微”表明了小的程度和突起的程度；“浑圆”和“尖圆”则区别了两种不同程度的圆。
⑵古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有13种。
明确：用“现在知道的”加以限定，使说明更加客观、准确，因为“13种”仅是从目前发现的文献来判断，将来也许还会有新的发现。
⑶成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。
明确：用“大多数”限定范围，不排除特殊情况，使说明更客观、准确。
2．语言的准确还表现在确数、约数词的运用上，如“一年开花两次”“大约重60克”
“重达四五十克”等等。这些词语的运用，十分准确表达了信息。
三、总结写作特点
1．条理分明，层次清楚，结构严密，准确抓住事物的特征进行说明；
2．引用诗文，生动形象，富于文采；
3．事实确凿，数字具体，科学性强。
四、拓展阅读
白居易《荔枝图序》
荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖，叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。
五、课堂小结
1．本文语言的科学性集中体现在用词准确、周密。文学性集中体现在大量诗词典故的运用上，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。
2．本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识，既有一般说明文简明准确的特点，又有清新怡人的诗意，知识与思想并重，诗情盎然，是一篇不可多得的科学小品。把握说明顺序，理解说明方法，探究说明技巧，感受语言魅力是学习科学小品的四大要素。培养概括要点、筛选信息的能力是学习说明文的重要导向。
六、布置作业
1.用文艺性笔调写一篇短文，介绍你家乡出产的一种水果或其他特产。
要求：抓住事物的特征，准确地加以介绍；妥善安排文章的结构层次，注意写作顺序；运用多种方法说明事物，有意识地打比方、作引用，使文章通俗生动。
2．积累并尝试背诵下列古诗文：苏轼《惠州一绝》、杜牧《过华清宫绝句》、白居易《荔枝图序》、陈辉《荔枝》、宋徽宗《宣和殿荔枝》、文征明《新荔篇》。
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