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▽ 北方冬天是个腌咸菜、做酱的好季节，每到秋末冬初开始，我们家就忙着刷小坛子，腌各种菜了！腌辣椒、黄瓜、萝卜，腌辣白菜、蒜茄子，做辣椒酱、柿子酱...... 每天早上，熬一锅热乎乎的小米粥，一个煮鸡蛋，热两个包子，再来上碟自家腌的小咸菜，从早上开始就觉得很幸福！ 就比如这个酱黄瓜，常被人称作“酱菜之宝”。褐绿色、咸甜口带那么点辣。吃上一片脆嫩爽口、酱香浓郁，再来口粥或者是馒头，舒服的不得了~ 左边：腌很久的 右边：今天刚腌的 做好一瓶放冰箱里，北方的娃们可以直接放在冷阳台上，吃饭的时候就着点，开胃、下饭！就是有点费米饭、费馒头，哈哈哈哈哈~ 包子温馨提示： 腌的过程中要经常翻动一下，使黄瓜均匀入味。每次捞黄瓜的时候要用干净的筷子以防带入生水长毛。腌过黄瓜的酱汁千万别倒，还可以接着用，再腌菜。 黄瓜 · 小米椒 · 蒜 · 砂糖 生抽 · 醋 · 蜂蜜 · 盐 黄瓜洗净，切成厚片，装碗 加一勺盐和一勺糖拌匀腌制30分钟
大蒜切粒、小米椒切段
醋、生抽各4勺，糖一勺 蜂蜜一勺搅拌均匀
加入切好的大蒜和小米椒
腌制好的黄瓜装入 无油无菌可密封的容器中
淋上酱汁，盖上盖子 放冰箱腌制一晚 中途可翻动一下更入味
开盖即可食用，想更入味 可以放长一点时间
✎2017.1.9 天气阴 下雨天，用包子给大家推荐的贝贝小南瓜打了一碗南瓜糊糊，光看这颜色就特温暖，喝着特别细腻，还甜滋滋的，一碗下肚，浑身暖呼呼的~ 这么冷的天 陛下们用什么方法取暖呢？ 来来来，留言分享一下
晚安 Dears MUA
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