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来源：一路风景一路歌（cozydream） 冬季干燥，要进补更要“滋润”， 吃山药最好了！ 热量足营养好，减肥养肌肤， 只会烫火锅太亏了， 配上一物营养加倍，你一定要知道！ 冬吃山药，更“滋补” 1 ：补脾养胃，消化好 冬季要多吃些补充热量，消化不了可就难受了。山药中有大量的淀粉糖化酶，是萝卜的3倍，补脾养胃好消化，吃得健康又舒服。 2 ：缓解肌肤干燥，更滋润 冬季太干燥了，皮肤开裂难看还难受，吃些山药能很好缓解症状。 山药中含有一种叫尿囊素的物质，能加速表皮生长，同时起到镇痛杀菌的作用。冬季皮肤干裂瘙痒的朋友可别挠，多吃点山药。 3 ：减脂抗衰老，年轻又漂亮 女性朋友最怕冬季管不住嘴，山药饱腹感强，还好消化，是一种很好的减肥食品，好吃不怕胖！ 同时，山药还能降低一些酶的活性，延缓细胞衰老，越吃越年轻。 4 ：保护血管，安心过冬 冬季心脑血管疾病高发，室内外温差大，人体较难适应，血管压力太大了，高脂高热量的进补可不一定好！ 山药含有大量黏液蛋白，能减少血脂在血管壁沉积，减轻血管压力。同时，山药高钾低钠，对控制血压很有效，中老年人冬季多吃些再适合不过了。 5 ：清肺止咳，更舒服 进入冬季，雾霾问题也越来越严重，山药含有润滑、滋润的成分，能有效清肺、养肺止咳嗽，北方的朋友更要多吃。 山药加一物，营养更健康 山药营养这么好，别只会烫火锅，这样吃营养翻倍！ 山药+红枣：补脾养胃 ▼ 冬天里，我们吃的肉类比平时多很多，一定要吃些能让肠胃放松的山药。山药和红枣都是养胃的好食材！ 山药和红枣可以直接蒸着吃，也可以做成甜甜的山药红枣粥，常喝活血暖身，提高抵抗力，还能预防感冒。 食材：山药适量、红枣50克、珍珠米200克，冰糖50克； 做法 1、山药切块，珍珠米、红枣洗净备用； 2、水烧开后依次放入珍珠米、山药、红枣和冰糖，煮30分钟左右。 Tips：红枣糖分较高，中老年人喝时不要放太多糖哦！
山药+陈皮：润肺防雾霾 ▼ 《本草纲目》中提到，山药能够封闭皮毛，能有效减少雾霾进入体内，现在吃正合适。 正值柑橘大量上市的时候，美味的山药搭配晒干的陈皮，一起煮水喝能有效润肺止咳，冬天常常咳嗽的朋友一定要试试。
食材：山药100克，陈皮10克； 做法 1、山药去皮切块备用； 2、将山药和陈皮放入锅中，加入适当清水，煮15分钟左右即可。
Tips：山药属于块茎类植物，含有一定的毒素，一定要煮熟！
山药+芝麻：补钙 ▼ 冬季寒冷，大家外出晒太阳、运动的机会并不多，钙的吸收受到了极大的阻碍。 芝麻中含有丰富的钙质，山药丰富的维生素能有效促进人体对钙的吸收，一起吃补钙强筋骨，活力百分百。
食材：山药300克，熟芝麻20克，白糖100克，油适量； 做法： 1、山药洗净切成条，放入油中炸至金黄捞出； 2、熬化白糖，淋在山药条上拌匀，撒上芝麻就可以吃了；
Tips：山药芝麻糖糖分很高，中老年朋友可将山药蒸熟后蘸芝麻酱吃，不过芝麻热量高不要贪嘴。
山药+桂圆：改善手脚冰凉 ▼ 冬季天气寒冷，体质虚弱、血液循环不好的女性朋友常常手脚冰凉。 山药补中益气，桂圆养血活血，最适合女性朋友进补，还能治疗干燥引起的皮肤瘙痒，滋养肌肤。
食材：山药300克，桂圆20克，红糖15克； 做法： 1、山药去皮切块，放入750毫升清水，大火烧开再转小火炖煮20分钟； 2、放入桂圆，小火炖煮15分钟； 3、加入红糖煮至融化即可。
Tips：用白糖和冰糖也可以，不过女性朋友冬天喝些红糖水更好哦。
山药+芡实：提高抵抗力 ▼ 山药和芡实（鸡头米）都是很好的健脾祛湿的食材，气血虚抵抗力差的朋友一定要多吃些，抵抗力高了才不容易生病。 另外，山药、芡实和粳米都能帮助肠道蠕动，消化好吸收好，中老年人常吃再适合不过了。
食材：山药适量、芡实50克、粳米50克，冰糖少许； 做法： 1、山药洗净切块，粳米洗净备用； 2、在电饭煲中放入珍珠米、山药、核桃仁和冰糖，加入适量的水煲煮30分钟即可；
Tips：脾胃不和的朋友吃了山药芡实粥易产生腹胀，如果吃了不舒服就暂时不要吃了。
山药+鸭肉：软化血管 ▼ 血压高的朋友吃肉要特别注意，可以适当吃些山药炖老鸭，软烂好消化，营养赞！鸭肉营养丰富，和山药一起吃能软化血管、降低血压。
食材：老鸭1只，山药1根，生姜、盐、料酒适量； 做法： 1、老鸭切小块放入生姜焯熟捞出，拌上料酒去腥味； 2、山药洗净切块备用； 3、将鸭肉放入沙煲中，加入山药和适量的高汤（或水），炖煮至鸭肉软烂，洒上适量的盐调味即可；
Tips：血压高的朋友要减少油脂的摄入，尽量不要选择太肥的鸭子，鸭皮最好不吃。
山药营养这么好， 滋补不长胖， 赶快买些做给家人尝尝！ |
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