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不知道你们身边有没有这样一种人，总会随身带上几泡茶，见到茶桌就往上钻。泡茶的过程中必定还得附带上几个专业词汇，例如：粘稠、内质、高香、回甘......如果你不懂一点茶知识，还真插不上话。 其实，学会辨别一泡好茶，并没有那么难！ 第一步：看叶底 叶底是茶叶品评的一种常用术语，其实说的就是茶渣。 1、叶底起泡 岩茶冲泡后的叶底图，红框内便是小气泡 除了岩茶和部分黄茶以外，如果茶叶冲泡后看到叶片上有小气泡，表示茶叶制作工序出现瑕疵或问题！ 2、黑焦 红圈内即为有焦糊情况的茶叶 冲泡后，叶片上出现焦黑现象或黑点，伴有糊味甚至焦味，这样的状况就是工艺不到位了。 3、丝瓜瓤 红框内为丝瓜瓤 如果是茶叶主脉和叶肉分离，看起来很像丝瓜瓤，那么就是渥堆过度造成的。 第二步：看叶面展开度 图中的叶底展开度就非常好 反复冲泡后茶叶能完全展开，代表制造技术良好。若叶面不开展、冲泡多次仍只有小程度开展，则是制造过程失败、环境不好，或者被高温焙火。 第三步：看叶形整碎度 图片的叶底比较碎 叶底形状越整齐越好，碎叶多、细杂的都算次级品。紧压过度的情况下例外，如铁饼类茶品。 第四步：看茶身弹性 图中的叶底一看就非常柔软有弹性 用手指捏叶底，弹性强者为佳。触感生硬，无弹性感，统统是次级品！ 第五步：看叶底颜色新旧 存放正常有年份的生茶叶底 如果你喝到的普洱生茶，叶面暗黑无弹性感，一定是它仓储环境出现了问题！ 第六步：用嗅觉辨别香气 闻叶底会有淡淡茶香，除此之外，任何异味都有问题。 第七步：判断明显不好的叶底 灼伤的叶底 灼伤的叶底，常伴随着过重的杂味或者火味。 ZEALONE杰境红茶测评 从图中可以看出，ZEALONE杰境红茶表现优秀！叶底无泡、叶片无焦黑现象及黑点、无丝瓜瓢现象、叶面展开度完好、叶形完整，且茶身富有弹性，香气怡人。 事实证明，想偷懒又不怕出错的最好选择当然是来自新西兰的有机茶——ZEALONG杰境，上等优质茶品，绝对是你追求精致生活的不错选择！
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来自： 山水怡情3e2gul > 《文件夹1》
