酱香五花肉煎豆腐

食材：

五花肉、豆腐、青辣椒、红辣椒、油、酱油。

做法：

1、把五花肉切成片，姜洗干净切成薄片，蒜苗洗干净切成斜段。

2、把豆腐切成厚片。往锅里倒油，烧热后把五花肉放进去，用小火炸成焦黄然后盛出来，再炸豆腐片。

3、往锅里放上豆瓣酱，倒进去姜片，用小火煸炒，再倒入肉汤用小火炖粘稠。

4、用水调一下淀粉，然后倒到锅里勾芡，放入蒜苗和香油翻炒均匀。