白菜最普通的三种做法，你会吗

醋溜白菜1，大白菜叶洗净，控干水分，切成片2，五花肉切成薄片儿，葱和干辣椒切成段儿3，糖、醋、盐、淀粉和清水,放进小碗，搅拌均匀成调味汁4，热锅凉油中小火煸炒五花肉，煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色；5，下入白菜片儿，转大火煸炒；白菜叶变软时，加入调味汁，翻炒均匀即可

干煸白菜1，白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。2，红尖椒洗净切小段，蒜瓣切薄片，生姜切成细丝3，锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。4，等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出5，锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香，倒入蒜片，红椒爆香6，倒入白菜片，大火翻炒。最后调味即可

白菜炖豆腐1，豆腐切成1公分厚的长方块2，白菜洗净切碎，用热水淖一下3，锅里放油，六成热放入豆腐煎制，煎制两面上色，放入葱姜煸 炒4，放入料酒和酱油，放入白菜翻炒片刻5，放入自己喜欢的调料即可