老婆用鸡蛋做饺子，我笑她傻，出锅后我吃得最快！

昨天下班，刚回到家，女儿神神秘秘的拉着我说，妈妈在厨房做奇怪的饺子，要用鸡蛋来做饺子。我听完马上走进厨房，看到老婆正在忙碌，就问她是不是准备用鸡蛋做饺子，老婆说是的，我笑她是不是傻了，还从来没听到有人用鸡蛋做饺子的。老婆笑而不语。

我在旁边怀着好奇的心情看她是怎么做的，只见她把一些姜葱末、盐、胡椒粉、淀粉放进一个盛有肉泥的碗里，把肉泥和配料搅拌均匀。

然后在另一个碗里打了几个鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀。

再在一个勺子里面用刷子刷点油，倒进一层蛋液，放在开了火的炉灶上加热。

等鸡蛋液结成片后，再放进搅拌好的肉泥。再把蛋片掀起对半折好。

就这样一个个用鸡蛋做的饺子就出现在我眼前了，我目瞪口呆的看着，真的觉得这世上的事没有做不到的只有想不到的，鸡蛋竟然也可以做饺子。

老婆在锅中加水烧开，加油后放进一些西红柿片和木耳片，等水再次烧开后放进刚包好的蛋饺，再煮上三四分钟就可以出锅了，出锅时在碗中配上几片青菜，味道就更美了。

看着这一满满的一碗蛋饺，我吃得最快了，2分钟就把它消灭了。

老婆说，这样做出来的蛋饺可以做汤吃、也可以红烧做菜吃、打火锅时也可以烫着吃、当然还可以像蒸饺一样蒸着吃，那是别有一番风味。听得我大呼长见识了。

你有没有吃过这样做的饺子呢？