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立夏后别总包肉饺子了！用它做馅料，比肉饺子还香，太好吃了！爱生活爱美食，还在为吃什么而发愁吗？别着急，今天给大家介绍一道茼蒿的新吃法。  点击加载图片 茼蒿清洗干净，放进盆中备用，准备200克左右的面粉，放半勺食用盐，增加一下面的筋性，凉水和面就行。搅拌成这样的大面，续上手揉成面团，最后揉成这样光滑的面团，盖上盖子放在一旁醒着，反正准备一把木耳早一点温水泡开，并准备一个碗打三个鸡蛋，然后打伞，挤干净的小葱切末，放进碗中备用，锅中烧开水，把里面放一勺食用盐滴几滴食用油，把同行放进去炒一下热水，不需要炒太久，调开之后捞出来过一下凉水。  点击加载图片 锅中烧油油，热后放入鸡蛋液，快速搅散搅成鸡蛋碎，关火放凉备用。接着把同号转一下水分，然后切碎，大碗里再把木耳切碎，放进大碗里，放入鸡蛋碎，放两勺生抽，放一点好油，放一点姜汁，一勺食用盐，少许花椒粉，放入葱末，一勺熟油，翻拌均匀，闻着都好香，小拌均匀放在一旁备用，面板上少撒一点干面粉，挺好的面，再揉一下，搓成长条，纠缠或切成大小相等的面积，撒一点干面粉，揉圆，取一个面剂，擀成中间厚两边薄的大面皮，这样就行了，取一张面皮包上适量的馅料，然后对折再收一下口，这样就可以了。  点击加载图片 锅中烧开水，把里面放一勺食用盐，加入包好的饺子，放入食用盐，煮出的饺子不容易破皮，翻弄一下防止粘连，烧开之后把里面少倒一点凉水激一下，这样可以使饺子里外受热更加均匀。最后煮着饺子全部上浮，饺子皮鼓起来也软，软的就是熟了，捞出来同花馅的水饺就做好了，我们来尝一下各个皮薄馅大，特别的鲜香美味，真的比肉馅饺的还要好吃 |
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